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寻找传家菜策划方案

篇一

寻找传家菜策划方案

一、项目背景

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对美食的追求也越发狂热。在众多美食中，传家菜因其独特的口感、丰富的文化内涵以及承载着家族情感而备受关注。然而，在现代社会，许多传家菜逐渐失传，面临着无人传承的困境。为了挖掘和保护这些珍贵的传统美食，我们决定策划一场寻找传家菜的活动。

二、活动目标

1.挖掘和保护传统美食，传承家族文化；

2.增强人们对传统美食的认识和了解，弘扬美食文化；

3.促进美食产业发展，为美食爱好者提供交流平台；

4.提升活动参与者的烹饪技能，丰富家庭生活。

三、活动主题

“寻找传家菜，传承美食文化”

四、活动内容

1.寻找传家菜

（1）通过线上线下渠道，征集具有代表性的传家菜谱；

（2）邀请专业评委对征集到的菜谱进行筛选，评选出具有传承价值的菜品；

（3）对入选的传家菜进行整理、归纳，形成一本《寻找传家菜》菜谱。

2.传承美食文化活动

（1）开展美食讲座，邀请烹饪专家、美食达人分享烹饪技巧和美食故事；

（2）举办美食摄影比赛，鼓励参与者用镜头记录美食的美丽瞬间；

（3）组织美食文化交流活动，为美食爱好者提供交流平台。

3.家庭美食大赛

（1）以家庭为单位，开展家庭美食大赛，展示家庭烹饪技艺；

（2）邀请专业评委进行现场评分，评选出最佳家庭美食奖；

（3）对获奖家庭进行表彰，鼓励更多人参与家庭美食制作。

五、活动流程

1.启动仪式：宣布活动启动，介绍活动背景、目标和内容；

2.寻找传家菜：征集菜谱、评选、整理成册；

3.传承美食文化活动：开展美食讲座、美食摄影比赛、美食文化交流活动；

4.家庭美食大赛：报名、比赛、颁奖；

5.活动总结：对活动进行总结，分享成果和经验。

六、活动宣传

1.制作宣传海报、活动日程表，通过线上线下渠道进行宣传；

2.利用社交媒体、美食论坛、微信公众号等平台，发布活动信息；

3.合作媒体进行报道，提高活动知名度；

4.邀请知名美食家、网红参与活动，提升活动影响力。

七、活动预算

1.人员费用：活动策划、组织、执行等人员费用；

2.场地费用：活动场地租赁、布置等费用；

3.物料费用：宣传海报、活动日程表、奖品等物料费用；

4.活动费用：美食讲座、摄影比赛、家庭美食大赛等费用；

5.合作媒体费用：媒体合作、报道等费用。

八、活动效果评估

1.参与人数：以参与活动的人数来衡量活动的吸引力；

2.媒体报道：以媒体报道的数量和质量来衡量活动的影响力；

3.活动满意度：通过调查问卷，了解参与者对活动的满意度；

4.传承效果：以《寻找传家菜》菜谱的发行量和使用情况来衡量活动的传承效果。

九、后续工作

1.对活动进行总结，分享成果和经验；

2.对《寻找传家菜》菜谱进行推广，提高传家菜的知名度；

3.深入挖掘传统美食，策划更多有意义的美食活动；

4.加强与美食爱好者的联系，持续关注美食文化的发展。

篇二

在这个快节奏的时代，人们的生活被各种新鲜事物充斥，却往往忽略了那些沉淀在岁月长河中的传统美味。那些被称作“传家菜”的佳肴，不仅是味蕾上的享受，更是家族情感的载体，是文化传承的纽带。为了让这些美食重见光明，我们发起了一场名为“寻找传家菜”的策划活动。

一、寻根之旅

我们的第一步，是开启一场寻根之旅。我们通过社区公告、网络论坛、社交媒体等多种渠道，向全社会征集那些被遗忘的传家菜谱。我们希望每一位热爱烹饪的朋友，都能成为我们的美食侦探，去挖掘那些藏在橱柜角落的泛黄菜谱，或是询问长辈们记忆中的味道。

我们收到了无数的热情回应，那些带着温度的菜谱和故事，让我们深感震撼。经过专业评委的精心筛选，我们选出了最有代表性的菜谱，它们不仅味道独特，更承载着丰富的家族历史和文化。

二、美食的盛宴

有了这些宝贵的菜谱，我们开始筹备一场美食的盛宴。我们邀请了烹饪专家和美食达人，举办一系列的美食讲座，分享烹饪的技巧和美食背后的故事。参与者不仅可以学到如何制作一道正宗的传家菜，还能了解到每一道菜背后的情感和记忆。

与此同时，我们还举办了一场美食摄影比赛，鼓励大家用镜头捕捉美食的美丽瞬间。每一张照片都是对美食的一种致敬，也是对生活的一种热爱。

三、家的味道

在所有的活动中，我们最期待的是家庭美食大赛。这是一场真正意义上的家庭聚会，每个家庭都使出看家本领，将自家的传家菜搬上餐桌。厨房里热闹非凡，锅铲碰撞的声音，食材翻炒的香味，构成了最美的家的味道。

评委们品尝着每一道菜，他们的脸上露出了惊喜和赞赏的表情。最终，几家家庭脱颖而出，他们的美食不仅味道出众，更是对家庭情感的最好诠释。

四、传承的力量

活动的最后，我们将所有入选的传家菜谱整理成册，取名为《家的味道》。这本书不仅是菜谱的集合，更是对传统美食文化的一种传承。我们