T∕ZPCY 001-2025 昭平有机茶园生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20

CCSX55

ZPCY

团 体 标 准

T/ZPCY001—2025

昭平有机茶园生产技术规程

TechnicalregulationsforProductioninZhaopingOrganicTeaPlantations

2025-11-11发布 2025-11-18实施

昭平县茶叶协会??发布

T/ZPCY001

T/ZPCY001—2025

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PAGE\*ROMANII

目 次

前 言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

产地环境条件 1

园地要求 1

空气质量 1

水质 1

土壤 2

茶园规划与建设 2

园地规划 2

茶树品种与种植 2

茶园生态建设 2

有机茶园管理 3

茶园投入品 3

树冠管理 3

土肥管理 3

病虫草害防治 3

鲜叶采摘与贮运 4

鲜叶采摘 4

鲜叶贮运 4

质量管理 4

档案记录 4

可追溯体系 4

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由昭平县农业农村局提出。

本文件由昭平县茶叶协会归口和宣贯。

本文件起草单位：昭平县农业农村局、昭平县茶产业发展中心、昭平县玉开茶业有限公司、广西将军峰茶业集团有限公司、贺州学院、广西昭平县桂缘生态农业有限公司、广西昭平县鹊鸣春茶业有限公司、昭平县象棋山茶叶公司、广西绿水千山生态农业有限公司。

本文件主要起草人：莫丽娜、叶兴炉、林洁华、黄胜自、谢茂成、卢亮红、陈莉、于善祥、胡宁、周紫薇、江其柳、温俊泅、林立亮、刘宗文、滕秋、贝粘英、兰晶晶、杨莉、李忠芳、苏辉兰、陆超丽、黄洁洁、玉飞、邱剑平、罗述长、卢一浪、邱金科、区宝莲、何福中、廖庆玲。

T/ZPCY001

T/ZPCY001—2025

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昭平有机茶园生产技术规程

范围

本文件规定了昭平有机茶园的生产技术要求，包括产地环境条件、茶园规划与建设、有机茶园管理、鲜叶采摘与贮运以及质量管理等方面的内容。

本文件适用于昭平县行政区域内含转换期的有机茶生产管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB11767茶树种苗

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

NY/T525有机肥料

NY884生物有机肥

NY/T2596沼肥

NY/T5197有机茶生产技术规程

DB45/T2025地理标志产品昭平茶种植技术规程

术语和定义

GB/T19630界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

有机茶园

遵照特定的生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化

肥、生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，经有机产品认证机构颁证的茶园。

转换期

从按照本标准开始管理到生产单元和产品获得有机认证之间的时段。

产地环境条件

园地要求

有机茶园应选择在周边生态环境优良、自然植被覆盖率高、土壤层较厚、地势相对平缓的地块，并与常规种植区域有明显的边界和隔离带。远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

空气质量

有机茶园空气质量应符合GB3095中二级标准限值的规定。

水质

灌溉水质应符合GB5084的规定。每二年进行检测一次，如果周边存在污染风险，增加检测次数，确保无重金属、农药残留等污染。

土壤

土壤应符合GB15618中“筛选值”的规定。宜选择pH值在4.5~6.0之间、土壤深度大于60cm

的红壤或黄壤地块，不能在土壤污染超标的区域建设有机茶园。

茶园规划与建设

园地规划

规划要求

园地规划应符合GB/T19630和NY/T5197的规定。按有利于保持水土、茶园排灌、机械作业和田间日常作业；有利于保护和增进有机茶园及其周围环境的生物多样性、维护有机茶园生态平衡，发挥茶树良好的优良种性进行规划。合理规划机械作业路径，对于地形复杂区域，预留人工操作通道。山顶和

山脚应保留一定的绿化隔离缓冲带。对于面积超过6.67hm（2100亩）且集中连片的茶园，每隔3.36~6.67

hm2（50~100亩）应保留或设置一定的林地，原有乔木型树种尽量保留。