第2节 细菌一般结构.pptVIP

2、细胞膜3）细胞膜的化学组成与结构模型（1）磷脂亲水的极性端疏水的非极性端R有多种形式第29页，共51页，星期日，2025年，2月5日3）细胞膜的化学组成与结构模型（2）膜蛋白具运输功能的整合蛋白（integralprotein）或内嵌蛋白（intrinsicprotein）具有酶促作用的周边蛋白（peripheralprotein）或膜外蛋白(extrinsicprotein)膜蛋白约占细菌细胞膜的50%～70%，比任何一种生物膜都高，而且种类也多。--------细胞膜是一个重要的代谢活动中心。第30页，共51页，星期日，2025年，2月5日3）细胞膜的化学组成与结构模型（2）液态镶嵌模型(fluidmosaicmodel)①膜的主体是脂质双分子层；②脂质双分子层具有流动性；③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；⑤脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；⑥脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。1972年，辛格（J.S.Singer）和尼科尔森（G.L.Nicolson）第31页，共51页，星期日，2025年，2月5日3）细胞膜的化学组成与结构模型（2）液态镶嵌模型(fluidmosaicmodel)第32页，共51页，星期日，2025年，2月5日3）细胞膜的化学组成与结构模型（3）甾醇类物质由磷脂分子形成的双分子膜中加入甾醇类物质可提高膜的稳定性真核生物细胞膜中一般含有胆固醇等甾醇，含量为5%-25%。原核细胞膜一般不含胆固醇，而是含有hopanoid(类甾醇)。甾醇的一般结构第33页，共51页，星期日，2025年，2月5日3）细胞膜的化学组成与结构模型：（4）甾醇类物质hopanoid类甾醇，其作用也被认为是稳定细胞膜的结构90%的化石燃料的前体物质是kerogen（油原，或称油母岩质）Kerogen中细菌特有的hopanoid类甾醇占有很高的比例Kerogen是由于细菌的活动而形成在地下沉积物中细菌特有的hopanoid类甾醇的含量高达1011-12T，与目前地球上存在的活的生物（livingorganisms）体内含有的有机C的含量总和相当。hopanoid被认为是地球上含量最丰富的生物分子第34页，共51页，星期日，2025年，2月5日2、细胞膜4）细胞膜的生理功能：①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；②是维持细胞内正常渗透压的屏障；③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地；④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所；⑤是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位；P20第35页，共51页，星期日，2025年，2月5日（二）细胞的结构2、细胞膜5）间体（mesosome，或中体）：细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。多见于G+细菌。青霉素酶分泌、DNA复制、分配以及细胞分裂有关“间体”仅是电镜制片时因脱水操作而引起的一种赝像第36页，共51页，星期日，2025年，2月5日第1页，共51页，星期日，2025年，2月5日1、细胞壁（cellwall）1）概念：位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。P14-第2页，共51页，星期日，2025年，2月5日1、细胞壁2）证实细胞壁存在的方法：（1）细菌超薄切片的电镜直接观察；（2）质、壁分离与适当的染色，可在光镜下看到细胞壁；（3）机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁；（4）制备原生质体，观察细胞形态的变化；第3页，共51页，星期日，2025年，2月5日1、细胞壁3）细胞壁的功能：（1）固定细胞外形和提高机械强度；（2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；（3）渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤；（4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性的物质基础；P13第4页，共51页，星期日，2025年，2月5日1、细胞壁4）革兰氏染色与细胞壁简单染色法正染色