2025年核桃盐焗醇香及坚果调研汇报.pptx

第一章核桃盐焗醇香及坚果市场概览第二章盐焗核桃风味化学与工艺研究第三章坚果品类市场交叉分析第四章盐焗核桃健康化升级路径第五章盐焗核桃渠道拓展与创新第六章盐焗核桃品牌建设与未来展望

01第一章核桃盐焗醇香及坚果市场概览

市场背景与趋势分析2024年全球坚果市场规模达到850亿美元，预计到2025年将增长至920亿美元，年复合增长率(CAGR)为3.2%。这一增长趋势主要受健康意识提升和消费升级的双重驱动。特别是在北美和欧洲市场，坚果消费已成为日常饮食的重要组成部分。据统计，2025年1-5月，中国盐焗核桃线上销售额同比增长45%，主要得益于年轻消费群体（18-35岁）对“咸甜平衡”