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建盏文化传承人培养计划测试题及答案全收录

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

题1：建盏最早的烧制历史可以追溯到哪个朝代？

A.唐朝

B.北宋

C.南宋

D.元朝

答案：B

解析：建盏的烧制始于北宋时期，在福建建阳地区发展成熟，尤以兔毫盏最为著名。

题2：以下哪种建盏品种属于“油滴纹”的变种？

A.青釉建盏

B.花釉建盏

C.鸟眼纹建盏

D.青瓷建盏

答案：C

解析：鸟眼纹建盏与油滴纹建盏同属结晶釉类，属于油滴纹的分支，釉面呈现小而圆的结晶珠。

题3：建盏的胎土主要成分是什么？

A.高岭土

B.滑石粉

C.黏土和石灰

D.长石和石英

答案：C

解析：建盏胎土以当地特有的“黑土”为主，含高比例黏土和石灰，胎质坚硬厚重。

题4：哪位宋代诗人曾用“建盏”作茶器并作诗赞美？

A.苏轼

B.黄庭坚

C.陆游

D.米芾

答案：A

解析：苏轼在《汲江煎茶》中提到“建盏d?ng茶香”，表明其对建盏的推崇。

题5：建盏中“兔毫盏”的“兔毫”是指什么？

A.釉面结晶形成的细长条纹

B.胎体中的纤维纹路

C.器壁上的兔毛附着物

D.器底刻画的兔形图案

答案：A

解析：兔毫盏的釉面因矿物质反应形成类似兔毛的细长结晶纹。

题6：建盏“曜变盏”的主要特征是什么？

A.釉面出现红色斑点

B.釉层呈现多种色彩变化

C.胎体带有透明感

D.器型为高足杯

答案：B

解析：曜变盏因釉面结晶多呈红、绿、黄等多色相变而得名，极为珍贵。

题7：哪个地区是建盏烧制的核心产地？

A.福州

B.建阳

C.泉州

D.福安

答案：B

解析：建阳是建盏的传统产地，尤以水吉镇、建窑等地最为集中。

题8：建盏的“建窑”遗址位于哪里？

A.福建泉州南安

B.福建建阳水吉镇

C.福建福州闽侯

D.福建宁德蕉城区

答案：B

解析：建窑遗址位于建阳水吉镇，是北宋时期建盏的主要烧制中心。

题9：建盏的“兔毫盏”最早出现在哪个时期？

A.唐代

B.北宋早期

C.北宋中期

D.南宋

答案：B

解析：兔毫盏在北宋早期开始烧制，至北宋中期达到鼎盛。

题10：建盏的“油滴盏”釉面特征是什么？

A.呈现细长条纹

B.釉面布满油滴状结晶

C.釉层透亮如玻璃

D.器壁有刻花装饰

答案：B

解析：油滴盏的釉面因结晶形成类似油滴的圆点状或椭圆形结晶。

二、多选题（共5题，每题3分，合计15分）

题11：建盏的常见品种有哪些？

A.兔毫盏

B.油滴盏

C.曜变盏

D.青瓷盏

E.鸟眼纹盏

答案：A、B、C、E

解析：建盏主要品种包括兔毫盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑盏（鸟眼纹属于鹧鸪斑的一种）、青瓷盏等，青瓷盏虽属建阳陶瓷，但不属于建盏类。

题12：建盏的烧制工艺有哪些特点？

A.高温烧制

B.氧化气氛

C.自然结晶釉

D.快速降温

E.胎体厚重

答案：A、C、E

解析：建盏采用高温还原气氛烧制，釉面结晶自然形成，胎体厚重耐热。

题13：哪些因素会影响建盏的品相？

A.胎土质量

B.釉料配方

C.烧制温度

D.器型设计

E.保存环境

答案：A、B、C、D

解析：建盏的品相受胎土、釉料、烧制工艺和器型设计影响，保存环境主要影响后期品相。

题14：宋代文人为何推崇建盏？

A.建盏适合煮茶

B.建盏能提升茶汤香气

C.建盏器型古朴

D.建盏釉面有艺术性

E.建盏价格低廉

答案：B、C、D

解析：宋代文人讲究茶道，建盏的保温性、古朴器型和艺术釉面深受喜爱，但价格并非低廉。

题15：建盏的保存需要注意哪些事项？

A.避免阳光直射

B.防止潮湿

C.远离酸性物质

D.定期擦拭

E.避免碰撞

答案：A、B、C、E

解析：建盏保存需避光、防潮、防酸蚀，避免碰撞，不宜频繁擦拭。

三、判断题（共10题，每题1分，合计10分）

题16：建盏是宋代皇家御用茶器。

答案：√

解析：建盏在宋代深受皇室和文人喜爱，部分为贡品。

题17：所有的建盏都带有结晶釉。

答案：×

解析：建盏以结晶釉为主，但部分实用器皿可能无釉或釉面不显著。

题18：建盏的“毫变盏”属于兔毫盏的一种。

答案：√

解析：毫变盏是兔毫盏的变种，釉面结晶形态更丰富。

题19：建盏的胎体比其他瓷器更厚重。

答案：√

解析：建盏胎体厚重，适合保温，这也是其特色之一。

题20：建盏的“曜变盏”在自然光下才能呈现色彩变化。

答案：√

解析：曜变盏的多色变化需在自然光下观察，灯光下难以呈现。

题21：建盏的烧制工艺完全依赖自然条件。

答案：×

解析：烧制需控制温度和气氛，非完全自然形成。

题22：建盏的“油滴盏”和“茶叶末