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创新与实践融合下发酵工程课程的教学改革

前言

为了促进学生的能力成长，课程评价应注重过程评价，而不仅仅是结课时的终结性评价。在教学过程中，可以设立阶段性考核，以检查学生的学习进展和实践能力的提升。通过定期的反馈和指导，帮助学生及时发现自己的不足并加以改进，从而实现持续的学习和进步。

随着产业对发酵工程技术要求的日益多样化，未来的发酵工程人才将面临更多的跨学科工作环境。因此，课程设置应当强化跨学科协作的能力培养，如安排跨学科的团队项目、实验和案例分析，让学生在多学科的视野下，提升综合问题解决能力和团队合作精神。

创新往往伴随着失败，因此，在实验教