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烹饪美学题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.烹饪美学中，强调食物的色、香、味、形、意等综合美感的理论是（B）。
A.功能主义
B.综合美学
C.极简主义
D.传统主义
2.在烹饪中，以下哪项不是烹饪美学的基本要素？（C）
A.色彩搭配
B.食材选择
C.营养成分
D.形态设计
3.烹饪美学中，强调食物的形态和结构美感的理论是（A）。
A.形式美学
B.功能主义
C.综合美学
D.传统主义
4.在烹饪中，以下哪项不是烹饪美学的重要表现形式？（D）
A.食物摆盘
B.食物色彩
C.食物香气
D.食物价格
5.烹饪美学中，强调食物的色
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