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2026年备考公共营养师之三级营养师提升训练试题高频卷附答案.docx

2026年备考公共营养师之三级营养师提升训练试题高频卷附答案.docx

    2026年备考公共营养师之三级营养师提升训练试题高频卷附答案

    单选题（共320题）

    1、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。

    A.易感染旋毛虫病

    B.易引起食物中毒

    C.不易被人体消化

    D.以上说法都正确

    【答案】D

    2、蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（）。

    A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类

    B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类

    C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类

    D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

    【答案】C

    3、测定人体基础代谢率时需选在（）。

    A.饭后2～4小时

    B.饭后6～8小时

    C.饭后8～12小时

    D.饭后

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