《GB_T 10781.1-2021白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》专题研究报告.pptxVIP

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;目录;;标准修订的“前世今生”:为何要更新GB/T10781.1?;(二)新国标核心框架解析:哪些内容构成质量管控体系?;;;感官指标:“色、香、味、格”如何定义浓香型本质?;(二)理化指标:己酸乙酯等核心成分的标准奥秘是什么?;(三)安全指标升级:哪些“红线”绝对不能触碰?;;;(二)原料质量要求:水分、杂质等指标如何影响酿酒效果?;(三)水源甄选:“好水酿好酒”的科学依据是什么?;;;(二)关键工艺环节:窖池、蒸馏、陈酿的标准细节有哪些?;(三)工艺创新:传统与现代技术如何在标准下融合?;;酒精度标识:为什么必须精准到“%vol”且误差符合要求?;;;;感官检测:专业品鉴团队的评价流程与标准是什么?;;(三)检测质量控制:如何确保检测结果的准确性与可靠性?;;贮存条件:温度、湿度、容器如何影响酒体陈化?;(二)运输环节:颠簸、温度波动如何规避品质风险?;(三)保质期争议:浓香型白酒是否真的“越陈越香”?;;中小酒企的痛点:原料与工艺升级的成本压力如何缓解?;;(三)销售端合规:经销商与终端如何避免标识与宣传违规?;;消费者认知误区:如何通过标准解读区分“纯粮酒”与“酒精酒”?;(二)企业市场策略:如何将“符合新国标”转化为消费信任?;(三)行业协会作用:如何搭建标准与消费之间的沟通桥梁?;;品质升级趋势:新国标将如何推动行业“提质增效”?;(二)品牌集中化趋势:中小酒企与龙头企业的发展路径有何不同?;

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