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中药炮制工高级考试题+参考答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种炮制方法适用于去除药材的腥味？()

A.炒制

B.炒黄

C.炮制

D.炒炭

2.下列哪种药材在炮制过程中需要加入黄酒？()

A.当归

B.黄芪

C.党参

D.丹参

3.炮制过程中，以下哪种现象称为‘起霜’？()

A.药材表面出现白色粉末

B.药材颜色加深

C.药材体积膨胀

D.药材表面出现油点

4.下列哪种药材在炮制时需要先煮后晒？()

A.黄芪

B.党参

C.白术

D.丹参

5.炮制过程中，‘炒黄’的温度一般控制在多少摄氏度左右？()

A.100-150℃

B.150-200℃

C.200-250℃

D.250-300℃

6.以下哪种炮制方法适用于增加药材的辛散作用？()

A.炒制

B.炒炭

C.炮制

D.炒黄

7.炮制过程中，‘去毛’的目的是什么？()

A.增强药材的药效

B.降低药材的毒性

C.去除药材表面的杂质

D.增加药材的色泽

8.下列哪种药材在炮制过程中需要加入醋？()

A.当归

B.黄芪

C.党参

D.丹参

9.炮制过程中，‘炒炭’的温度一般控制在多少摄氏度左右？()

A.100-150℃

B.150-200℃

C.200-250℃

D.250-300℃

10.下列哪种药材在炮制过程中需要去除根头和芦头？()

A.黄芪

B.党参

C.丹参

D.当归

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是中药炮制过程中常用的辅料？()

A.黄酒

B.醋

C.酒

D.食盐

E.糖

12.下列哪些炮制方法可以降低药材的毒性？()

A.炒炭

B.炒黄

C.炮制

D.煮制

E.炒焦

13.中药炮制过程中，以下哪些因素会影响药材的药效？()

A.炮制方法

B.炮制温度

C.炮制时间

D.药材质量

E.环境湿度

14.以下哪些药材在炮制过程中需要去除杂质？()

A.当归

B.黄芪

C.党参

D.丹参

E.麦冬

15.中药炮制过程中的‘炒黄’技术有哪些作用？()

A.增强药材的药效

B.改善药材的口感

C.降低药材的毒性

D.提高药材的稳定性

E.便于药材的储存

三、填空题(共5题)

16.中药炮制的基本原则是“炮制虽繁必不敢省人工，炮制虽贵必不敢减物力”，其中‘必不敢省人工’强调的是炮制过程中的__。

17.在炮制过程中，‘净选’步骤的目的是为了去除药材中的__。

18.药材炮制后，其药性可能会发生改变，如生地黄经过炮制后，其药性由__转变为__。

19.炮制过程中，‘炒黄’的温度通常控制在__℃左右，这个温度下药材可以快速干燥，同时有效保存药材的有效成分。

20.中药炮制过程中，‘醋制’的目的是为了增强药材的__作用，同时降低__。

四、判断题(共5题)

21.中药炮制过程中，所有药材都需要经过净选步骤。()

A.正确B.错误

22.炮制过程中，药材的炮制时间越长，其药效就越强。()

A.正确B.错误

23.醋制可以增加药材的苦味，因此适用于所有苦味药材。()

A.正确B.错误

24.炮制过程中，炒炭可以增加药材的收敛止血作用。()

A.正确B.错误

25.中药炮制后，其药效一定比生药材更强。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述中药炮制的目的和意义。

27.为什么在炮制过程中需要控制好温度和时间？

28.请列举几种常用的中药炮制方法及其作用。

29.中药炮制过程中，如何保证药材的药效和安全性？

30.请解释一下“炮制虽繁必不敢省人工，炮制虽贵必不敢减物力”这句话的意义。

中药炮制工高级考试题+参考答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】炒制是一种常见的炮制方法，可以去除药材的腥味，同时也能降低药材的毒性。

2.【答案】A

【解析】当归在炮制过程中加入黄酒可以增强其补血活血的功效。

3.【答案】A

【解析】起霜是指药材表面出现白色粉末的现象，常见于炒黄、炒焦等炮制过程中。

4.【答案】C

【解析】白术在炮制时需要先煮后晒，以去除药材的腥味和增强其健脾止泻的功效。

5.【答案】B

【解析】炒黄的温度一般控制在150-200℃之间，这个温