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学校食堂食物中毒突发事件应急演练方案

一、演练背景与目标

（一）背景

学校食堂是师生集中就餐的场所，食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全。近年来，食物中毒事件时有发生，给学校和社会带来了严重的影响。为了有效应对可能发生的学校食堂食物中毒突发事件，提高学校应对食品安全事故的应急处置能力，保障师生的身体健康和生命安全，特制定本应急演练方案。

（二）目标

1.检验学校食堂食物中毒突发事件应急预案的可行性和有效性，发现并解决预案中存在的问题，进一步完善应急预案体系。

2.提高学校各部门之间的协调配合能力，明确各部门在食物中毒突发事件应急处置中的职责和任务，确保应急处置工作高效、有序进行