食品安全检验技术食品感官检验模块描述性试验果酱风味综合评价实验.pptVIP

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2025-12-08 发布于浙江
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食品安全检验技术食品感官检验模块描述性试验果酱风味综合评价实验.ppt

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实训目的

;实训材料;实训步骤;;供样顺序是备样员内部参考用的，实验员用的检验记录表上看到的只是编码，无ABCDE字样。在重复检验时，样品编排顺序不变，如第1号实验员的供样顺序每次都是EABDC，而编码的数字则换上第2次检验的编号。其他组、次排定表略。;4、分发描述性检验记录表，见下例，供参考，也可另自行设计：;实验结果分析