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2025年服务员试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.在餐厅服务中，以下哪项不是服务的基本流程？
A.引导客人入座
B.点餐服务
C.客人离座后的清洁
D.客人点餐后的催菜
答案：C
2.当客人对菜品不满意时，服务员应该如何处理？
A.直接向客人道歉并更换菜品
B.了解客人不满的原因，再决定是否更换菜品
C.忽略客人的意见，继续服务其他客人
D.与厨房沟通，要求厨师改进菜品
答案：B
3.在餐厅服务中，以下哪项不是服务礼仪的基本要求？
A.微笑服务
B.使用敬语
C.保持适当的距离
D.佩戴过多的饰品
答案：D
4.当餐厅客满时，服务员应该如
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