咖啡屋网络营销专项方案.docVIP

塔罗情缘咖啡屋网络营销方案

目录

序言

1.情境分析

1.1.情势环境?1.2.中性环境?1.3.企业优势

2.目标市场?

2.1.市场现实状况分析2.2.行业发展趋势

2.3.消费者分析?2.4.竞争性分析

2.5.可用媒介分析

3.问题和机遇

3.1.优势3.2.劣势-?3.3.机会3.4.威胁

4.营销目标和目标

5.营销战略

5.1.咖啡屋经营背景?5.2.咖啡屋经营理念

6.营销策略

6.1.咖啡屋营销组合策略

7.小结?

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前言

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中国是世界四大文明古国之一，有着悠久历史和文化，尤其是中国饮食文化更是源远流长。中国人饮食习惯有别于其它国家，不管吃喝全部是相当讲究，很多外国好友全部对此相当感爱好。而现在中国正在不停地受到国外文化冲击，在许很多多方面，中国人已经习惯了这种生活。

伴随社会发展，大家生活节奏也随之不停加紧，身处校园内学生更是这么，不仅要承受学习上带来压力，更要承受着未来就业带来压力，在压力之下学生生活也变异常单调而简单，故而大多数学生内心全部渴望有一个适合自己休闲和放松场所。

时尚和娱乐相结合这种在欧美、日本日益蓬勃生活概念，快速在中国蔓延开来,悄悄进入很多人生活中，成为一个自觉运动，进而扩散到企业和生态、商业体层面。新生活模式、新价值观、新消费模式正在被社会广泛认同和思索，我们认为大学生属于比较能接收新鲜生活方法一个群体，这种理念最轻易在这个群体推广。因为地理位置偏远和寒暑假出现经营淡季等原因，中国外著名西式快餐厅并未大面积进入该市场，西式快餐厅还是近似空白，少数高级西餐厅则价格昂贵，学生族极少有些人光顾。我们决定凭借价格优势和优质服务，采取传统经营和电子商务经营管理模式率优异入这个市场塔罗情缘咖啡屋诞生。

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一、情境分析

（一）情势环境

1、中国咖啡消费急剧升温

咖啡作为一个外来文化，带有移民色彩，是培养人性文化。前者适合了年轻学者轻易吸收外来文化特点，适合了这个社会多元化思维发展趋势；后者是学术界永恒追求。咖啡文化来到中国大陆能够说是移民再移民文化，咖啡文化起源于非洲再传输到欧洲再到日本再到台湾，然后再是中国大陆。面对这么一个文化，这里面有很多小说可讲，又有很多工艺可学，有很多文化融入，这些全部是咖啡文化。

近几年来，中国咖啡消费急剧升温，连年消费增加超出40%，已经成为拉动全球咖啡消费关键“引擎”，引发世界关注。

咖啡所特有异国情调已经被越来越多中国人所接收，尤其是年轻人，咖啡吧在大城市里早已不是新鲜事物，近两年更是发展迅猛，随地可见。北京奥运会、上海世博会、广州亚运会举行，充满“洋味”咖啡普遍进入了平常百姓家，成为紧跟茶叶以后大众饮品。

2、经济分析

（1）大学城商业剖析

依据大学城派出所提供数据显示，大学城全部院校在读学生加起来约计5万名。而依据200份随机调查问卷显示，学生月消费额在500元以下有45人，月消费额在500-1000元间有132人；月消费额在1000元-元有13人；元以上有10人。按调查表统计显示，每个大学生月均消费额为650元。

依据该数据，按现今大学城5．5万名在校生计算，每个月消费总额为3575万元。

3、人口原因

大学城周围有大学及小学，还有工厂，以后将成为各个大学聚居地。同时，大学城内及周围住宅区也在不停增加，人口密度会越来越高，会成为又一个人口密集地域。而现在，大学城中近距离商业配套几乎是空白，伴随大学城人口增多，学生和居民生活需求大大增加，大学城商业发展有着很宽广前景！

4、地理原因

大学城距离市区较远，少咖啡屋这类休闲娱乐场所，区位优势得天独厚。

（二）中性环境

1、特殊利益环境

咖啡屋选址在大学城内，学生较多，大学城周围有大学及小学，还有工厂，以后将成为各个大学聚居地。同时，大学城内及周围住宅区也在不停增加，人口密度会越来越高，会成为又一个人口密集地域。

（三）企业优势

1、竞争优势

企业有三个优势，能够作为在竞争中取胜法宝，一、基于总成本事先价格优势，二、差异化产品和服务优势，三、目标聚集企业战略优势。企业只要拥有其中一个优势，就能够在竞争中胜出。经过比较分析，我们发觉，塔罗情缘咖啡厅和其它咖啡店相比，我们拥有以下比较优势。

（1）我们在价格上存在比较优势

据调查显示,多数消费者每次消费金额在518元之间。我们关键服务对象是大学城周围学校师生。学生消费多数是低层次消费，所以我们塔罗情缘咖啡屋定价位为5-18元,适合在校学生低价实惠要求，几乎围拢了整个市场价位,供不一样类型消费者自由选择。

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?（2）技术优势

传统咖啡屋和咖啡屋之间消息很闭塞，咖啡屋经营者之间相关信息、管理经验、服务员招聘、和咖啡买卖沟通很少。我们将构建自己企业网络营销平台塔罗情缘网站。该网站有着一系