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应急食材采购合同

第一条合同主体

甲方（采购方）：________________________

法定代表人：________________________

地址：________________________

联系电话：________________________

乙方（供应方）：________________________

法定代表人：________________________

地址：________________________

联系电话：________________________

第二条定义与原则

应急状态：指因自然灾害、公共卫生事件、供应链中断等突发事件导致甲方正常食材供应渠道受阻，需启动应急采购的情形。

应急响应时间：乙方接到甲方采购指令后，完成食材配送并通过验收的最长时限，具体标准按本合同第四条约定执行。

合同原则：双方应遵循“快速响应、质量优先、价格合理、责任明确”的原则履行义务。

第三条采购范围与质量标准

3.1食材种类

乙方需供应的应急食材包括但不限于：

粮油类：大米（籼米、粳米）、面粉（中筋、低筋）、食用油（大豆油、菜籽油）等；

生鲜类：猪肉（五花肉、瘦肉）、禽肉（鸡肉、鸭肉）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋）、蔬菜（叶菜类、根茎类）、水果（苹果、香蕉等耐储品种）；

干货与调味品：脱水蔬菜、方便面、食盐、酱油、醋、常用香料等。

3.2质量要求

安全标准：所有食材须符合《食品安全法》及国家相关强制性标准，提供产品检验合格证明，且保质期剩余时长不低于总保质期的2/3。

感官指标：

生鲜肉类：无腐败变质、无异味、表皮完整、肌肉有弹性；

蔬菜：无腐烂、无农药残留超标，叶菜类新鲜度不低于85%；

预包装食品：包装完好、无破损、标识清晰（含生产日期、保质期、成分表等）。

3.3特殊要求

针对公共卫生事件类应急场景，乙方须提供食材的核酸检测阴性证明（检测时间距配送时间不超过48小时）。

粮油类产品须为非转基因品种，且符合国家储存安全标准。

第四条应急响应与配送

4.1响应机制

分级响应：

一级响应（2小时内送达）：适用于大规模人员聚集场所（如医院、学校）的紧急断供；

二级响应（6小时内送达）：适用于区域性供应紧张；

三级响应（12小时内送达）：适用于常规储备补充。

指令传达：甲方通过书面函件、传真或双方确认的即时通讯工具（如企业微信）下达采购指令，指令内容须包含食材名称、规格、数量、送达地址及响应级别。

4.2配送责任

乙方须配备应急运输车队（至少3辆冷藏车、5辆普通货车），确保运输过程中食材温度控制符合要求（冷藏类0-4℃，冷冻类-18℃以下）。

配送人员须持有效健康证明上岗，全程佩戴防护用具（口罩、手套），并配合甲方进行身份核验与体温检测。

第五条价格与结算

5.1定价机制

基准价：以合同签订日甲方所在地政府发布的“应急食材指导价格”为基准，其中：

生鲜类上浮不超过15%；

粮油及预包装食品上浮不超过10%。

价格调整：若遇市场价格波动超过20%，乙方须提前24小时书面通知甲方，经双方协商一致后调整价格，协商期间乙方仍需按原价格执行应急供应。

5.2结算方式

应急结算：甲方在食材验收合格后48小时内通过银行转账支付货款，乙方须同步提供等额增值税专用发票。

预付款：合同签订后7日内，甲方向乙方支付合同总金额10%的预付款，用于乙方应急储备。

第六条验收与异议处理

6.1验收流程

甲方在食材送达后30分钟内完成外观、数量及温度检测，2小时内完成抽样送检（检测项目包括农残、重金属、微生物等）。

验收合格后，双方签署《应急食材验收单》，作为结算依据；不合格产品由乙方无条件退换，并承担由此产生的延误责任。

6.2异议处理

甲方对质量提出异议的，应在验收后2小时内书面通知乙方，乙方须在1小时内响应，4小时内完成复检或更换。

若复检仍不合格，甲方有权解除该批次采购订单，并要求乙方支付该批次货款20%的违约金。

第七条违约责任

7.1乙方责任

延迟配送：每逾期1小时，按该批次货款的5%支付违约金，累计违约金不超过合同总金额的30%。

质量问题：因食材质量导致食品安全事故的，乙方须承担全部赔偿责任（包括医疗费、赔偿金等），并退还该批次货款。

7.2甲方责任

甲方未按时支付货款的，每逾期1日按应付金额的0.5%支付违约金。

非应急状态下擅自下达采购指令的，甲方须按实际采购金额的30%向乙方支付补偿金。

第八条不可抗力与应急终止

因地震、极端天气等不可抗力导致无法履行合同的，受影响方须在1小时内通知对方，并在事件发生后24小时内提供政府部门证明文件，双方互不承担责任。

应急状态解除后，甲方应在7日内书面通知乙方终止应急供应，乙方须配合完成剩余食材的清点与结算。

第九条保密与知识产权