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关于食品安全调查报告;调查背景
调查的目的
调查的内容
调查的方式
数据分析
总结;调查背景;调查目的;调查内容;调查的方式;↑;数据分析;总体来看，2012年市民对食品安全评价信心指数得分为66.2，比较有信心，相比2011年的46.9，消费者对食品安全现状评价有所提升。;现在我国主要存在以下的一些安全隐患：
一
一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧。
在农业生产中，一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农
药来喷洒蔬菜、水果，这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标，这样的蔬菜、
水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。
?
二
在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、
个体工商户受金钱的驱使，在加工食品的过程中往往违规使用、
超标量使用食品添加剂、抗生素、激素，甚至不惜掺加有毒有害的化学用品，主要表现在：
超量使用食品添加剂。国家有关部门认定了可供加工食品使用的添加剂的品种及
其用量，如果超量使用很可能会对人体带来危害。但是为了追逐利润，
一些食品加工者却无视消费者的生命、健康权的保护，非法使用和添加超出食品
法规允许适用范围的化学物质（其中绝大部分对人体身体有害）。
?
三
制造、加工食品的过程中使用劣质原料，给食品安全造成极大隐患。
例如，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；
用“地沟油”加工油炸类食品、“注水猪肉”
（给猪注水等于注毒，食用后对人体有极大危害）等。;人们对的认识;食品安全问题产生的原因
?;如何加强食品安全;总结;谢谢观看
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