原创力文档T/GARIRPAXXXX-2025
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永福罗汉果微波真空脱水技术规程
1范围
本文件规定了地理标志产品永福罗汉果果实采用微波真空脱水技术设备、加工工艺、成品、包装、储藏与运输及生产档案管理。
本文件适用于地理标志产品永福罗汉果保护范围内，采用微波真空脱水设备对罗汉果鲜果或切片进行干燥加工生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求
GB4706.21家用和类似用途电器的安全微波炉，包括组合型微波炉的特殊要求
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T35476罗汉果质量等级
DB45/T191地理标志产品永福罗汉果
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
微波真空脱水microwavevacuumdehydration；MVD
在低于大气压的真空（负压）条件下，利用微波（频率为915MHz或2450MHz）作为能源，对物料进行快速、低温加热使其内部水分汽化的干燥
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