2025年调饮师职业技能竞赛参考试题库500题（含答案）.doc

2025年调饮师职业技能竞赛参考试题库500题(含答案)

一、单选题

1.调饮师在遵守原辅料安全标准时，首先需要考虑的是?

A、原辅料的口感和风味

B、原辅料的采购成本和供应商信誉

C、原辅料的食品安全性和合规性

D、原辅料的包装设计和环保性

答案：C

2.以下哪种原料的存放环境要求室内相对湿度不超过70%,环境温度不低于0度?

A、茶叶

B、果糖

C、珍珠

D、植脂末

答案：B

3.调饮师在制作果味饮品时，为了增强饮品的口感丰富度，通常会注重以下哪个感官属性的提升?

A、饮品的甜度

B、饮品的颜色

C、饮品的香气

D、饮品的品牌知名度

答案：C

4.在调饮师眼中，饮用温度对饮品风味的影