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儿童饮食安全手册营养测试题及答案详解

一、单选题（每题2分，共20题）

1.儿童每日饮水量建议为多少？

A.500ml

B.800ml

C.1000ml

D.1500ml

2.婴幼儿辅食添加应遵循的原则不包括以下哪项？

A.由少到多

B.由细到粗

C.由单一到多样

D.立即添加所有家常菜

3.儿童缺铁性贫血的主要原因是？

A.饮食中铁摄入不足

B.铁吸收率低

C.铁丢失过多

D.以上都是

4.以下哪种食物不适合1岁以内婴儿食用？

A.稠粥

B.软烂面条

C.坚果

D.蛋黄

5.儿童高盐饮食的主要危害是？

A.脱水

B.肥胖

C.高血压风险增加

D.免疫力下降

6.儿童每日蛋白质摄入建议占总能量的？

A.10%

B.15%

C.25%

D.30%

7.儿童饮用哪种饮料可能增加蛀牙风险？

A.牛奶

B.蔬菜汁

C.果汁

D.白开水

8.儿童出现食物过敏，家长应立即采取的措施是？

A.立即喂食抗过敏药

B.观察症状，必要时就医

C.继续喂食少量观察

D.给予止痒药膏

9.儿童每日蔬菜摄入量建议为？

A.50g

B.100g

C.200g

D.300g

10.儿童缺钙的主要危害是？

A.便秘

B.身高增长缓慢

C.皮肤干燥

D.消化不良

二、多