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牛肉酱 征求意见稿.pdf

牛肉酱 征求意见稿.pdf

    T/NAIAXXXX-2025

    牛肉酱

    1范围

    本文件规定了牛肉酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、

    检验规则、标志、包装、运输及贮存。

    本文件适用于以牛肉、甜面酱、番茄酱、郫县豆瓣酱、豆豉、食用植物油、香辛料等为

    主要原料，添加或不添加辣椒、食用菌、花生、芝麻、葱、姜、白砂糖、食用盐、调味品、

    味精、鸡精等辅料，经清理、切配、选择配料、炒制、熬制

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