件食品安全卫生管理法修正.pptVIP

食品安全衛生管理法

;;2000年代;2006年;2010年代;2017年5月26日;2013年8月

胖達人香精麵包;1980～2010年代食品安全新聞報導事件;;食品安全衛生管理法修正;102,103,104年5次修法重點;現行法(104年12月16日公布);章別;章別;章別;新舊食安法比一比;總則;食品添加物定義;;重點2》強制登錄相關業者全列管;登錄之法源;

強制登錄管理之對象

;;食品安全管制系統實施;第三方驗證機構查核§8(5);為什麼要建立食品追溯追蹤系統?;食品追溯追蹤系統概念;食品追溯追蹤系統概念;修法日期;19類食品業者分階段實施追溯追蹤;;食品安全衛生管理法§9;食安法第9條(§9I);;

業者自主管理產品定期檢驗

第48條經命限期改正，屆期不改正者，處新台幣3~300萬元罰鍰;應實施強制性檢驗業別規模與期程;食品油脂業者實施強制檢驗事項;5大業別實施強制檢驗事項;綜合商品零售業別實施強制檢驗事項;應設置實驗室之食品業者;重點5》全展開標示廣告與責任;

食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：

1.品名。

2.內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別標示之。

3.淨重、容量或數量。

4.食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分別標明添加物名稱。

5.製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。國內通過農產品生產驗證者，應標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系統者，應標示生產系統。

6.原產地（國）。

7.有效日期。

8.營養標示。

9.含基因改造食品原料。

10.其他經中央主管機關公告之事項。;食品應標示事項§22(2)(3)(4);

食品標示之豁免規定(§23);食品添加物應標示事項(§24);

食品添加物中所含香料成分標示之應遵行事項 103.05.20訂定

單方食品添加物應明顯標示許可證字號 103.09.09訂定

食品添加物含基因改造食品原料標示應遵行事項104.05.29修正 ;

供應飲食場所及散裝食品應標示事項(§25);

?經中央主管機關公告之食品器具、容器或包裝，應標示下列事項:

1.品名

2.材質名稱及耐熱溫度；其為二種以上材質組成者，應分別標明。

3.淨重、容???或數量

4.國內負責廠商名稱、電話號碼及地址

5.原產地（國）

6.製造日期；其有時效性者，並應加註有效日期或有效期限

7.使用注意事項或微波等其他警語

8.其他經中央主管機關公告之事項;

標示宣傳廣告之禁止事項（§28）;

產品之查驗登記(§21);

基因改造食品原料之查驗登記(§21);

保存輸入產品、基因改造食品之相關資料（§32）;重點7》違者重罰遏止不法情