非水溶剂中表面活性剂CMC及热力学性质的深度剖析与应用拓展.docxVIP

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2025-12-04 发布于上海
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非水溶剂中表面活性剂CMC及热力学性质的深度剖析与应用拓展.docx

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非水溶剂中表面活性剂CMC及热力学性质的深度剖析与应用拓展

一、引言

1.1研究背景与意义

表面活性剂，作为一类具有独特分子结构的化合物，一端为亲水基团，另一端为憎水基团，这种两亲性结构使其能够在溶液表面定向排列，从而显著降低表面张力。凭借这一特性，表面活性剂在众多领域发挥着关键作用，被誉为“工业味精”。在洗涤剂行业，表面活性剂通过降低水的表面张力，增强对油污的乳化和分散能力，实现高效清洁；在化妆品领域，其作为乳化剂、增溶剂和稳定剂，确保产品质地均匀、稳定且易于涂抹和吸收；在食品工业中，表面活性剂可改善食品的乳化、分散、起泡等性能，提高食品品质和稳定性；在医药领域，它能促进药物的溶解和吸