2025年版学校食品安全与营养健康管理规定知识测试试题及答案.docx

2025年版《学校食品安全与营养健康管理规定》知识测试试题及答案

一、单项选择题

1.学校食品安全实行（）负责制。

A.校长

B.后勤主任

C.食堂负责人

D.食品安全管理员

答案：A

解析：学校食品安全实行校长负责制，校长作为学校的主要负责人，对学校食品安全工作全面负责，这有助于强化学校在食品安全管理中的主体责任，保障师生的饮食安全。

2.学校食堂从业人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.每半年

B.每年

C.每两年

D.每三年

答案：B

解析：学校食堂从业人员每年进行健康检查并取得健康证明后上岗，是为了及时发现从业人员是否患有有碍食品安全的疾病