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国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-3试题与答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.婴幼儿生长发育最迅速的时期是？()

A.0-3个月

B.3-6个月

C.6-12个月

D.1-3岁

2.婴幼儿每日所需的蛋白质推荐摄入量是多少克？()

A.1克/千克体重

B.2克/千克体重

C.3克/千克体重

D.4克/千克体重

3.婴幼儿饮食中，哪种脂肪对大脑发育特别重要？()

A.饱和脂肪

B.单不饱和脂肪

C.多不饱和脂肪

D.反式脂肪

4.婴幼儿辅食添加的顺序中，首先应该添加什么类型的食物？()

A.肉泥

B.蔬菜泥

C.米粉

D.水果泥

5.婴幼儿营养不良可能导致的疾病有哪些？()

A.贫血

B.感染

C.肥胖

D.佝偻病

6.婴幼儿每日应摄入多少水分？()

A.500ml

B.800ml

C.1000ml

D.1200ml

7.婴幼儿的饮食中，哪种维生素对骨骼发育非常重要？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

8.婴幼儿每日所需的铁推荐摄入量是多少毫克？()

A.10mg

B.15mg

C.20mg

D.25mg

9.婴幼儿辅食中，哪种食物可能引起过敏反应？()

A.蔬菜泥

B.米粉

C.肉泥

D.鸡蛋

10.婴幼儿的饮食中，哪种食物含有丰富的钙质？()

A.水果

B.蔬菜

C.蛋类

D.谷物

二、多选题(共5题)

11.婴幼儿营养不良可能引起的症状包括哪些？()

A.生长发育迟缓

B.免疫力下降

C.肥胖

D.消化不良

12.婴幼儿辅食添加时应注意哪些事项？()

A.从单一食物开始添加

B.观察是否有过敏反应

C.逐渐增加食物种类

D.食物应细腻易消化

13.婴幼儿饮食中，富含以下哪些营养素对大脑发育至关重要？()

A.蛋白质

B.脂肪酸

C.维生素D

D.碳水化合物

14.婴幼儿腹泻时，饮食调整应注意哪些方面？()

A.选择易消化的食物

B.减少油腻食物

C.适量补充水分

D.避免生冷食物

15.婴幼儿营养过剩可能导致的健康问题包括哪些？()

A.肥胖

B.糖尿病

C.心脏病

D.营养不良

三、填空题(共5题)

16.婴幼儿每日所需的钙推荐摄入量在0-6个月为多少？

17.婴幼儿辅食添加的顺序中，哪一种食物应该最早添加？

18.婴幼儿每日应摄入多少水分？

19.婴幼儿营养不良可能导致的疾病有哪些？

20.婴幼儿饮食中，哪种脂肪对大脑发育特别重要？

四、判断题(共5题)

21.婴幼儿在添加辅食时，可以立即添加全脂牛奶。()

A.正确B.错误

22.婴幼儿的营养过剩会导致免疫力下降。()

A.正确B.错误

23.婴幼儿辅食添加的顺序应该是从固体食物开始，逐渐过渡到液体食物。()

A.正确B.错误

24.婴幼儿的饮食中，蛋白质的摄入量占总能量比例越低越好。()

A.正确B.错误

25.婴幼儿腹泻时，应暂停所有固体食物的摄入。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述婴幼儿辅食添加的原则。

27.如何判断婴幼儿是否出现营养不良？

28.婴幼儿腹泻时，如何调整饮食？

29.婴幼儿饮食中，蛋白质和脂肪的比例应该如何控制？

30.婴幼儿在哪些情况下需要额外补充维生素和矿物质？

国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-3试题与答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】婴幼儿6-12个月是生长发育最迅速的时期，这个阶段需要特别关注营养摄入。

2.【答案】B

【解析】婴幼儿每日所需的蛋白质推荐摄入量为2克/千克体重，以保证正常生长发育。

3.【答案】C

【解析】多不饱和脂肪，特别是ω-3脂肪酸，对婴幼儿大脑发育至关重要。

4.【答案】B

【解析】婴幼儿辅食添加的顺序中，首先应该添加蔬菜泥，因为蔬菜泥易于消化且富含维生素。

5.【答案】A

【解析】婴幼儿营养不良可能导致贫血、生长发育迟缓等疾病，其中贫血是最常见的。

6.【答案】B

【解析】婴幼儿每日应摄入的水分量大约为800ml，包括奶、水和其他食物中的水分。

7.【答案】D

【解析】维生素D对骨骼发育非常重要，有助于钙的吸收和利用。

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