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第一节概述;微量元素15种:;表7-1动物体内某些必需矿物元素含量;二、矿物元素的一般功能;4.维持神经、肌肉的兴奋性:;矿物元素在体内的动态平衡;第二节常量元素;一、钙与磷;骨骼和牙齿中钙、磷存在的形式:;(二)钙、磷的主要生理功能;2.体液中的钙与许多酶的活性有关:;3.骨骼之外的磷则起着更为广泛的作用:;(三)影响钙、磷吸收利用的因素;4.钙、磷的来源不同,其利用率不同:;;例:;5.过多的其他元素:;(四)钙、磷缺乏和过多;;;佝偻病;;;;;;;水貂念珠状突起;念珠状突起;;;;2.钙、磷过多;(五)钙、磷的来源和供给;二、镁;(二)生理功能和缺乏症:;2.缺乏症:;(三

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