溶剂萃取和浸取.pptVIP

1）等温法T1＝T2p1＞p21—萃取釜；2—减压阀；3—分离釜；4—压缩机2）等压法p1＝p2；T1＜T21—萃取釜；2—加热器；3—分离釜；4—高压泵；5—冷却器3）吸附法1—萃取釜；2—吸附剂；3—分离釜；4—高压泵T1＝T2p1＝p24）适用范围对比等温、等压和吸附3种基本流程的能耗可见，吸附法理论上不需压缩能耗和热交换能耗，应是最省能的过程。但该法只适用于可使用选择性吸附方法分离目标组分的体系，绝大多数天然产物分离过程很难通过吸附剂来收集产品，所以吸附法只能用于少量杂质脱除过程温度变化对CO2流体的溶解度影响远小于压力变化的影响。等压法实用价值较少。通常超临界CO2萃取过程大多采用改变压力的等温法流程。3.超临界萃取过程的影响因素①压力②温度③液体密度④溶剂比⑤颗粒度⑥夹带剂是指提高溶剂溶解能力的物质。原理是通过改变分子间的作用力。常用有：水、甲醇、乙醇、丙酮、丙烷等。4.萃取技术的应用生物活性物质和生物制品的提取CO2萃取技术主要应用于有害成分成分的脱除、有效成分的提取、食品原料的处理等几个方面。例如：用SFE从咖啡、茶中脱咖啡因；啤酒花萃取；从植物中萃取风味物质；从各种动植物中萃取各种脂肪酸、提取色素；从奶油和鸡蛋中去除胆固醇等。有很大的萃取容量；良好的选择性；与被萃取的液相（通常是水相）互溶度要小，且粘度低、界面张力小或适中，有利于相的分散和两相分离；溶剂的回收和再生容易；化学稳定性好，不易分解，对设备腐蚀性小；价廉易得；安全性好，对人体无毒性或毒性低。一个良好的溶剂要满足以下要求：生物工业上常用的溶剂有酯类、醇类和酮类等。四、萃取剂的选择影响萃取操作的因素：温度pH值溶媒比盐分温度↑互溶性增大；温度↓产物稳定性提高，粘度增加，扩散性能减小。影响分配系数，影响物质解离情况溶媒比＝溶媒体积/萃取体积溶媒比↑萃取效果↑溶媒回收费用↑无机盐类如硫酸铵、氯化钠等一般可降低产物在水中的溶解度而使其更易于转入有机溶剂相中，另一方面还能减小有机溶剂在水相中的溶解度。盐分↑分配系数↑为提高分配系数K，常添加带溶剂。带溶剂是指能和产物形成复合物，促使产物更易溶于有机溶剂相中，在一定条件下又要容易分解的物质。青霉素作为一种酸，可用脂肪碱作为带溶剂。青霉素能和正十二烷胺、四丁胺等形成复合物而溶于氯仿中。这样萃取收率能够提高，且可以在较有利的pH范围内操作。这种正负离子结合成对的萃取，也称为离子对萃取。柠檬酸在酸性条件下，可与磷氧键类萃取剂如磷酸三丁酯(TBP)形成中性络合物而进入有机相，这种形成络合物的萃取称为反应萃取。溶媒剂(带溶剂)双水相萃取过滤和离心依赖于被分离颗粒的尺寸或密度的差异，当希望收集微生物的细胞器、分离去除细胞碎片、提取和浓缩胞内物质时，普通的过滤和离心技术就显得力不从心了。溶剂萃取法难于应用于蛋白质分离。值得注意的是溶液的分相不一定完全依赖于有机溶剂，在一定条件下，水相也可以形成两相甚至多相。于是有可能将水溶性的酶、蛋白质等生物活性物质从一个水相转移到另一水相中，从而完成分离任务。1896年Beijerinck观察到当把明胶与琼脂或把明胶和可溶性淀粉的水溶液混合时，先得到一混浊不透明的溶液，随后分成两相，上相含有大部分明胶，下相含有大部分琼脂(或可溶性淀粉)。再如下图中，2.2％的葡聚糖水溶液与等体积的0.72％甲基纤维素钠的水溶液相混合并静置后，可得到两个粘稠的液层。葡聚糖与甲基纤维素钠的双水相体系有机溶剂萃取的不足：许多蛋白质都有极强的亲水性，不溶于有机溶剂；蛋白质在有机溶剂相中易变性失活。第三节双水相萃取双水相萃取的优点使固液分离和纯化两个步骤同时进行，一步完成；适合热敏物质的提取，主要是胞内酶；亲水性聚合物加入水中，形成两相，在这两相中，水分都占大比例（85～95％），这样生物活性蛋白质在两相中不会失活，且以一定比例分配于两相中。一、双水相体系的组成双聚物：聚合物-低相对分子质量的化合物：PEG/DEX、聚乙二醇/聚乙烯醇、聚乙烯醇/甲基纤维素、聚丙二醇/葡聚糖、聚丙二醇/甲氧基乙二醇等PEG/磷酸钾、PEG/磷酸胺、PEG/硫酸钠、PEG/葡萄糖等、常用聚合物：聚乙二醇－葡聚糖聚乙二醇－无机盐系统无毒原则双水相体系形成的原因双水相体系的成因是聚合物之间的不相溶性，即聚合物分子的空间阻碍作用，相互间无法渗透，从而分为两相。一般认为，只要两种聚合物水溶液的水溶性有所差