细菌的生理 浙江大学.pptVIP

由微生物代谢过程中产生的一些能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。抗生素某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，其作用范围比抗生素狭窄，仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。细菌素细菌在代谢过程中产生的维生素，除供自身所用外，还能分泌到周围环境。维生素四细菌的形态检查非染色标本检查法如悬滴法可检查细菌有无动力染色标本检查法最常用的是Gramstain。革兰染色法步骤：涂片→固定→结晶紫初染→碘液媒染→95%酒精脱色→复红复染结果：Ｇ＋菌：紫色Ｇ－菌：红色革兰染色法意义： 鉴别细菌 选择药物 研究细菌致病性五细菌的人工培养培养基（culturemedium）是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质。培养基制成后，通常都要经灭菌处理。按营养组分分:按物理性状分:1.基础培养基:基本营养成分2.营养培养基:在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄糖、血液、血清、生长因子等3.鉴别培养基:在培养基中加入特定底物，观察细菌在其生长后分解底物如何，从而鉴别细菌。4.选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌生长，而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。5.厌氧培养基:专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用.将普通培养基放在无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。(一)按营养组成的差异1.固体培养基:1.5-2%琼脂，用于细菌分离纯化。2.半固体培养基:0.5%琼脂，作穿刺试验。3.液体培养基:扩增纯培养的菌体。(二)按状态的差异细菌在培养基中的生长现象液体:浑浊状链状膜状固体:形成菌落（colony）、菌苔（lawn）半固体:呈云雾状、线状velumdepositturbidity细菌在固体培养基中的生长情况光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落营养类型自养型(autotroph)异养型(heterotroph）腐生型(saprophyte)寄生型(parasite)细菌的营养类型利用能源和碳源的不同自养菌（autotroph）：以简单的无机物为原料化能自养菌(chemotroph):所需能量来自无机物的氧化。光能自养菌(phototroph):通过光合作用获能。异养菌（heterotroph）：必须以有机物为原料合成菌体分并获得能量腐生菌(saprophyte):以动植物尸体、腐败食物等为营养物质。寄生菌(parasite):寄生于活体内，从宿主的有机物获得能量。细菌的营养类型营养物质水碳源氮源无机盐生长因子组成细胞的组成成分提供细胞代谢的介质直接参与代谢过程降低细胞内温度维持生物大分子的天然构象合成含氮物质提供能量合成含碳物质及细胞结构提供能量维持细菌的代谢、繁殖酶或辅酶的组成成分酶的调节剂维持渗透压提供能源维持生物大分子与细胞结构的稳定性细菌生长的营养物质细菌的营养摄取方式被动扩散：简单扩散易化扩散主动转运：蛋白转运基团转移需要载体蛋白，需要能量。(1)转运过程中物质发生了化学变化；(2)主要存在于厌氧菌和兼性厌氧菌中。易化扩散由载体介导：葡萄糖、氨基酸等营养性物质由通道介导：Na+、K+、Ca2+、Cl-等离子蛋白转运ATPADP+Pi呼吸链基团转移HPrPEP丙酮酸ATPADP+PiHPrHPrHPrE-IIE-IIE-II磷酸糖转移酶系统——PTS细菌生长繁殖的条件营养物质：碳源、氮源、无机盐、必要的生长因子。酸碱度：大多数是中性，个别强碱性或弱酸性。温度：寄生菌以人体温度适宜，个别嗜冷或嗜热。气体：氧气和二氧化碳。渗透压氧专性需氧菌(obligateaerobe)结核分枝杆菌微需氧菌（microaerophilicbacterium）氧浓度5-6%，空肠弯曲菌、幽门螺杆菌兼性厌氧菌(facultativeanaerobe)大多数病原菌专性厌氧菌(obligateanaerobe)破伤风梭菌、肉毒梭菌H2O+1/2O2触酶2O2-+2H+SODH2O2+