职业技术学校《基础化学》课程标准.pdfVIP

XXXX职业技术学院

基础化学课程标准

目录

一、课程性质与任务3

（-）课程性质3

（二）课程任务3

二、学科核心素养与课程目标3

（一）学科核心素养3

（二）课程目标4

三、课程结构5

-（）课程模块5

（二）学时安排5

四、课程内8

五、学业质量11

（一）学业质量内涵11

（二）学业质量水平12

六、课程实施12

（一）教学要求12

（二）学业水平评价13

（三）教材选择要求13

（四）课程资源开发与学习环境创设14

（五）教师团队建设14

（六）对学校实施本课程的要求14

附录错误!未定义书签。

附件1教学设备设施配备要求错误!未定义书签。

一、课程性质与任务

（一）课程性质

课程代码490104303课程名称基础化学

课程类型（纯理论课程属性（公共基

/理论1实践/纯纯理论础/专业基础/专业专业基础（必修）课

实践）技术技能/专业拓

课程学分2计划课时32

适用专业食品检测技术制订时间202X年2月

职业资格农产品食品检验员

开课单位农业技术系制订负责人XXX

（二）课程任务

本课程为学生进一步学习化学实验技术操作、食品化学和食品理化检测技术

的理论和技能提供一个必要的基础，有重要的前导意义。通过本课程讲授，使学

生熟悉基础化学课程在本专亚中所必需的化学基本概念和化学理论相关知识，掌

握化学实验基本操作和实验仪器的清洗及使用技能。同时培养学生具有良好的职

也道德、行为规范和认真细致的工作态度，树立化学思维和计算思维，为学生在

本专业学习和职业岗位奠定必需的化学基础。

二.学科核心素养与课程目标

（一）学科核心素养

学科核心素养是学科育人价值的集中体现，是学生通过课程学习与实践所掌

握的相关知识和技能，以及逐步形成的正确价值观、必备品格和关键能力。《基

础化学》课程学科核心素养由化学思维、规范操作意识等组成。

1.化学思维

化学思维是指个体对化学符号、化学反应等的敏感度和判断力。具备化学思

维的学生，能书写常见化学元素符号和常见物质的分子式等，能够根据物质的变

化，书写化学反应方程式，能够根据化学反应原理进行滴定分析，能运用化学基

础理论知识解释生活中的一些现象。

2.规范操作意识

规范操作意识是指个体在实验操作过程中，遵守仪器操作规范。具备规范操

作意识的学生，能够正确操作容瓶、筒、烧杯、移液管、滴定管、胶头滴管、

电子天平等器材，能够根据实验操作步骤，准确选择实验器材。

（二）课程目标

基础化学课程目标是通过理论知识学习，使学生具有一定的化学基础知识,

培养学生化学思维和规范操作意识。

（一）知识目标

1.了解紫外可见分光光度法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色

谱法在相关行业中的应用情况。

2.知道紫外可见分光光度计、原子吸收光谱仪、气相色谱仪、高效液相色

谱仪的构造、仪器各部分的功能及仪器的维护和保养方法。

3.理解紫外可见分光光度法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色

谱法的基本原理，色谱流