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日常生活与基础知识测试卷

考试时间：60分钟满分：100分

一、选择题（每题5分，共30分）

家里的菜刀用久了会变钝，下列哪种方法能最方便地让菜刀变锋利？（）

A.用开水煮菜刀B.用磨刀石打磨C.用砂纸擦菜刀D.把菜刀放在火上烤

煮米饭时，米和水的比例很关键，通常情况下，下列哪种比例煮出的米饭口感更好？（）

A.1:1（米：水，体积比）B.1:1.5（米：水，体积比）C.1:2.5（米：水，体积比）D.2:1（米：水，体积比）

夏天衣服容易沾上汗渍，尤其是白色衣服，下列哪种东西去除汗渍的效果较好？（）

A.白醋B.食用油C.酱油D.白酒

我们日常使用的手机，电量低于多少时充电，对电池的保护效果相对更好？（）

A.10%以下B.20%-30%C.50%-60%D.80%以上

煮面条时，水烧开后下面条，之后通常需要怎么做让面条煮得更均匀、不易粘在一起？（）

A.一直盖着锅盖煮B.用筷子轻轻搅动C.立刻关火焖煮D.往锅里加大量冷水

家里的绿萝叶子发黄，排除病虫害因素，最可能的原因是？（）

A.浇水太频繁B.放在阳光直射处C.经常通风D.施了适量肥料

二、填空题（每空3分，共30分）

煮鸡蛋时，想要煮出蛋黄刚凝固的溏心蛋，水烧开后放入鸡蛋，通常煮（）分钟最合适。

冬天戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，眼镜片上会立刻出现一层水雾，这是因为空气中的（）遇冷液化形成的。

用洗衣机洗衣服时，通常先放（），再放衣服，最后放水，这样能让洗涤剂更好地溶解，避免残留损伤衣物。

购买水果时，想要判断苹果是否成熟，可以轻轻按压苹果的（），如果有轻微弹性，说明苹果成熟度较好。

家里的马桶如果堵塞，除了用马桶搋子，还可以往马桶里倒入适量（），等待几分钟后再冲水，有一定的疏通效果（提示：厨房常见调味品）。

切洋葱时容易流眼泪，是因为洋葱中含有一种会刺激眼睛的物质，在切洋葱前把洋葱放在（）里泡几分钟，能有效减少这种刺激。

日常用的保温杯，主要是通过减少（）、传导和辐射三种热传递方式，来达到保温效果的。

洗袜子时，袜子的（）部分最容易藏污纳垢，清洗时需要重点揉搓。

种植多肉植物，土壤要选择透气性好的，通常会在土壤中加入适量（）（提示：一种颗粒状物质，常见于建筑或园艺中）。

用微波炉加热剩菜时，为了防止食物加热不均或溅油，最好在食物上方盖一层（）（提示：可重复使用的厨房用品）。

三、简答题（每题10分，共40分）

家里的铁锅用久了容易生锈，日常使用和保养时，有哪些简单的方法能防止铁锅生锈？

早上起床后，想要快速煮一杯热牛奶，但是没有微波炉，只用燃气灶和小奶锅，怎么做能避免牛奶煮糊？

整理衣柜时，发现有些棉质衣服叠放久了会有褶皱，在没有熨斗的情况下，怎么能让褶皱变平整？

夏天家里的蚊子比较多，除了用蚊香和杀虫剂，还有哪些天然、安全的方法能减少蚊子？

参考答案

一、选择题

B解析：磨刀石是专门用于打磨刀具的工具，能直接磨掉菜刀表面的钝边，让刀刃变锋利；开水煮、火烤对磨刀无帮助，砂纸打磨容易损伤刀刃。

B解析：米和水体积比1:1.5时，水分能充分被米粒吸收，煮出的米饭软硬适中；比例过低米饭会夹生，过高会过于软烂。

A解析：白醋中的酸性物质能分解汗渍中的蛋白质，有效去除白色衣服上的汗渍；食用油、酱油会让衣服变脏，白酒去汗渍效果差。

B解析：手机电池长期低于20%充电容易损伤电池寿命，20%-30%充电既能及时补充电量，又能减少对电池的损耗。

B解析：水开下面后轻轻搅动，能防止面条粘在锅底和相互粘连，让面条受热均匀；盖锅盖煮容易溢锅，关火焖煮会导致面条夹生，加大量冷水会影响口感。

A解析：绿萝喜湿但怕涝，浇水太频繁会导致根部腐烂，叶子发黄；绿萝适合散射光，阳光直射会让叶子枯萎，通风和适量施肥对绿萝生长有益。

二、填空题

6-7解析：煮5分钟左右蛋黄未完全凝固，8分钟以上蛋黄会全熟，6-7分钟蛋黄外层凝固、内层略带溏心，口感最佳。

水蒸气解析：室内温暖的水蒸气遇到温度较低的眼镜片，会迅速液化成小水珠，形成水雾。

洗涤剂（或洗衣液、洗衣粉）解析：先放洗涤剂再放衣服、加水，能让洗涤剂充分溶解在水中，均匀附着在衣物上，清洁更彻底。

果蒂周围（或底部）解析：苹果成熟时，果蒂周围的果肉会先变软，有轻微弹性说明成熟度适中；按压果皮其他部位容易损伤苹果。

白醋（或小苏打，两者混合效果更好）解析：白醋呈酸性，小苏打呈碱性，都能分解堵塞物中的有机物，起到疏通马桶的作用。

冷水（或冰箱冷藏）解析：低温能抑制洋葱中