T/CGCC 89-2024甜品分类.pdf

ICS67.040

CCSX10

团体标准

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TCGCC892024

甜品分类

Dessertclassification

2024-04-29发布2024-05-01实施

中国商业联合会发布

中国标准出版社出版

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TCGCC892024

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由上海市质量监督检验技术研究院提出。

本文件由中国商业联合会归口。

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本文件起草单位上海市质量监督检验技术研究院上海海融食品科技股份有限公司星巴克企业

()、、、、

管理中国有限公司北京百嘉宜食品有限公司福建复茂食品有限公司广东广益科技实业有限公司

、。

上海南侨食品有限公司中国商业联合会

:、、、、、、、、、。

本文件主要起草人王毕悦黄海瑚夏树华武薇郭旭梁展韬吴智明刘振宇程志翔鲁振

Ⅰ

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TCGCC892024

甜品分类

1范围

,。

本文件界定了甜品的术语和定义规定了甜品的分类

、。

本文件适用于甜品的生产销售和检验

2规范性引用