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小班健康：不偏食身体好演讲人：XXX日期:

123培养良好饮食习惯食物分类与作用认识食物营养目录

456健康成果巩固家校协同引导趣味互动教育法目录

01认识食物营养

什么是身体需要的营养蛋白质构成人体组织的基本物质，对于维持生命和促进生长发育至关重要。01碳水化合物提供能量，维持神经系统和肌肉的正常功能。02脂肪提供能量，维持体温，保护内脏器官。03维生素调节生理功能，预防疾病。04

偏食对健康的影响长期偏食会导致某些营养成分不足，影响身体健康。营养不均衡偏食可能导致体重过轻或过重，影响正常的生长发育。体重问题缺乏某些营养素会影响免疫系统的功能，增加患病风险。免疫力降低长期偏食还可能引起心理问题，如焦虑、抑郁等。心理问题

常见挑食行为解析拒绝蔬菜蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。01偏爱甜食过量摄入糖分可能导致肥胖、牙齿问题等健康问题。02不吃早餐早餐是一天中最重要的一餐，不吃早餐会影响上午的学习和工作效率。03拒绝肉类肉类是优质蛋白质的重要来源，适量摄入有助于身体健康。04

02食物分类与作用

谷类提供能量，是膳食中能量的主要来源，含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。薯类富含淀粉，可替代部分主食，提供能量，同时含有丰富的维生素和矿物质。主食类能量来源

蔬果维生素补给蔬菜富含多种维生素和矿物质，有助于维持人体正常的生理功能和新陈代谢，还能提供膳食纤维，促进肠道蠕动。01水果含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，同时含有丰富的果糖和葡萄糖，能迅速补充能量。02

提供优质蛋白质，同时含有丰富的铁、锌等矿物质，有助于维持免疫系统的正常功能。蛋白质与乳制品肉类富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病，同时提供优质蛋白质和维生素D。鱼类富含钙质和蛋白质，有助于骨骼和牙齿的健康，同时含有丰富的乳酸菌，有助于维护肠道健康。乳制品

03培养良好饮食习惯

每天固定时间进食，养成规律的饮食习惯。规律进餐每餐进食适量，避免过量或不足。适量进食洗手、擦嘴，做好餐前准备。餐前准备定时定量进餐原则

多样化食物尝试法多种食物尝试各种蔬菜、水果、肉类、豆类等，不偏食不挑食。01尝试新食物鼓励尝试新食物，拓展口味和营养来源。02荤素搭配合理搭配荤素，保证营养均衡。03

避免零食干扰正餐控制零食尽量避免零食，以免影响正餐食欲。01选择健康零食，如水果、坚果等。02餐前不吃零食餐前1小时内不吃零食，以免影响正餐进食。03零食选择

04趣味互动教育法

食物角色扮演游戏角色分配让孩子们扮演不同的食物，如蔬菜、水果、肉类等，通过表演来展现它们的特点和营养价值。互动游戏角色扮演设计一些小游戏，如“食物接力赛”、“营养搭配大挑战”等，让孩子们在游戏中了解食物的营养和重要性。让孩子们扮演营养师或厨师，给其他孩子制定食谱或搭配餐点，培养他们的责任感和创造力。123

制作方法引导孩子们了解不同颜色食材的营养价值，让他们学会合理搭配，制作出既美观又营养的餐点。色彩搭配创意发挥鼓励孩子们发挥创意，尝试不同的食材和搭配方式，制作出独一无二的彩虹餐盘。教授孩子们如何使用不同的食材制作出色彩鲜艳的彩虹餐盘，让他们亲手制作并尝试。彩虹餐盘制作实践

健康饮食儿歌学习儿歌选择选取一些与健康饮食相关的儿歌，让孩子们在学习歌曲的同时了解健康饮食的重要性。01歌曲教授通过唱歌、跳舞等方式教授儿歌，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习健康饮食知识。02歌词理解引导孩子们理解儿歌中的歌词，让他们能够明白歌曲所表达的健康饮食理念和饮食习惯。03

05家校协同引导

家庭食谱设计建议家庭食谱设计建议多样化食材口味清淡均衡营养餐次合理确保食谱中包含各类蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质等，以满足孩子生长发育所需。根据孩子的年龄、性别、活动量等因素，合理安排热量、蛋白质、脂肪等营养成分的比例。尽量减少油炸、烧烤等烹饪方式，以降低油脂和盐的摄入。确保每日三餐定时定量，可适当添加健康零食，避免孩子因饥饿而暴饮暴食。

提供全谷物面包、鸡蛋、牛奶等，保证充足的能量和蛋白质摄入。早餐搭配蔬菜、肉类或鱼类，确保营养全面，同时避免过于油腻。午餐以清淡易消化为主，如蔬菜汤、稀饭等，避免孩子晚上消化不良。晚餐校园餐食搭配示范

包括食物种类、摄入量等，以便及时发现孩子是否存在偏食、挑食等问题。饮食行为记录追踪记录孩子每日的饮食情况根据记录数据，分析孩子的营养摄入是否均衡，及时调整家庭或校园食谱。分析孩子饮食状况通过记录孩子对新食物的尝试情况，了解其口味偏好，逐步引导孩子接受更多种类的食物。鼓励孩子尝试新食物

06健康成果巩固

定期测量体重，预防过度肥胖或消瘦。体重控制评估骨骼发育状况，及时补充钙质。骨密度检测孩子的身高变化，确保在正常范围内。身高增长定期进行视力听