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高中化学物质变化导学案与习题

引言：探索物质世界的动态变化

我们所处的物质世界，无时无刻不在发生着形形色色的变化。从清晨的露珠凝结到傍晚的夕阳西下，从食物的烹饪到钢铁的锈蚀，这些变化是物理过程的简单展现，还是化学作用的深刻演绎？理解物质的变化，是我们认识化学、走进化学世界的第一步。本导学案将引领同学们系统梳理物质变化的两种基本形式——物理变化与化学变化，明晰其本质区别与内在联系，并通过实践习题巩固所学，提升分析和解决实际问题的能力。

一、学习目标

1.准确理解物理变化和化学变化的定义，能从宏观现象和微观本质两个层面加以区分。

2.掌握物理变化与化学变化的本质区别和联系，明确判断物质变化类型的核心依据。

3.能够列举生活和化学实验中常见的物理变化与化学变化实例，并解释其变化的本质。

4.初步形成物质是运动和变化的观点，培养观察、分析和归纳总结的能力。

二、知识梳理与核心探究

（一）从现象到本质：物理变化初探

1.物理变化的定义：物质在变化过程中，仅仅发生了状态、形状、大小、位置等方面的改变，而没有生成新的物质，这样的变化称为物理变化。

思考与讨论：

*你能举出生活中哪些常见的物理变化例子？（例如：水的蒸发、冰的融化、玻璃破碎、铁丝弯曲等）

*这些变化过程中，物质的构成微粒（如分子、原子）是否发生了改变？构成微粒间的距离或排列方式是否有变化？

2.物理变化的特征：

*宏观层面：没有新物质生成，物质的颜色、状态、气味等物理性质可能改变，但原有物质的化学组成不变。

*微观层面：构成物质的微粒本身没有发生变化（即微粒的种类不变），变化的只是微粒间的间隔、运动速率或排列方式。

3.物理变化的常见伴随现象：形状改变、状态改变（固、液、气之间的转化）、位置移动等。

（二）新物质的诞生：化学变化的核心

1.化学变化的定义：物质在变化过程中，生成了其他新物质的变化，叫做化学变化，也称为化学反应。

思考与讨论：

*对比物理变化，化学变化最显著的特征是什么？（提示：是否有“新东西”生成）

*请举例说明哪些变化属于化学变化？（例如：铁生锈、食物腐烂、木材燃烧、镁条燃烧、酸碱中和等）

2.化学变化的特征：

*宏观层面：有新物质生成。常伴随发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象（注意：这些现象可辅助判断，但不是判断化学变化的唯一依据）。

*微观层面：构成物质的微粒（分子、原子、离子）发生了改变，原子重新组合形成了新的分子或物质。

3.化学变化的本质：有新物质生成，其微观本质是分子的破裂和原子的重新组合。

（三）对比与联系：物理变化与化学变化的辩证关系

1.本质区别：是否有新物质生成。这是判断一个变化是物理变化还是化学变化的根本依据。

深度辨析：

*“新物质”指的是在组成或结构上与原物质不同的物质，而不是指物质的状态、形状或位置的改变。例如，水变成水蒸气，只是状态改变，水分子本身未变，属于物理变化；而水电解生成氢气和氧气，水分子分解为氢原子和氧原子，再重新组合成氢分子和氧分子，生成了新物质，属于化学变化。

*发光、发热、变色等现象可以帮助我们判断可能发生了化学变化，但不能作为绝对标准。例如，灯泡通电发光发热是物理变化，而镁条燃烧发光发热是化学变化。

2.联系：

*化学变化过程中一定伴随着物理变化。例如，蜡烛燃烧时，石蜡先熔化（物理变化），然后再燃烧生成二氧化碳和水（化学变化）。

*物理变化过程中不一定发生化学变化。

3.变化与性质的关联：

*物质的物理性质（如颜色、状态、熔点、沸点、密度等）是物质在物理变化中表现出来的性质。

*物质的化学性质（如可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等）是物质在化学变化中表现出来的性质。

三、典例精析与方法指导

例题1：下列变化中，属于物理变化的是（）

A.牛奶变酸B.粮食酿酒C.冰雪消融D.纸张燃烧

解析：A选项牛奶变酸，有酸味的新物质生成；B选项粮食酿酒，有酒精等新物质生成；D选项纸张燃烧，有二氧化碳和水等新物质生成，均属于化学变化。C选项冰雪消融，只是水的状态由固态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化。故答案为C。

方法指导：抓住“是否有新物质生成”这一核心判断依据。对于不熟悉的变化，可以从变化前后物质的种类是否改变来分析。

例题2：下列关于物质变化的说法中，正确的是（）

A.有发光、放热现象的变化一定是化学变化

B.物质的颜色发生改变，一定发生了化学变化

C.物理变化中一定没有能量的变化

D.化学变化中一定伴随着物理变化

解析：A选项，如灯泡发光放热属于物理变化；B选项，如将红墨水滴入水中，水变红，属于物理变化；C选项，物理变化中也可能有能量变化，如冰融化吸热；D选项，化学变化