1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 化学工业

01第一章-添加剂概述.ppt

01第一章-添加剂概述.ppt

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品添加剂

    FOODADDITIVES

    ;第一章食品添加剂概况

    一.食品添加剂介绍

    二.添加剂物种与分类

    三.法规与标准

    四.安全性评估

    五.专业咨询组织

    六.监管机制

    ;一.食品添加剂介绍

    1食品添加剂应用历史

    2食品添加剂

    3添加剂的要求

    4发展趋势;

    1、食品添加剂应用历史

    ⑴中国

    香料：在周朝时已开始使用肉桂增香；

    加工：北魏时期的《食经》、《齐民要术》中亦有用盐卤、石膏凝固豆浆等的记载。

    护色与防腐：在800年前的南宋时期亚硝酸盐被用于腊肉生产，并于公元13世纪传入欧洲。

    ;

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    知识海洋 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    知识海洋

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >