微生物与免疫学绪论.pptVIP

大肠杆菌微生物与免疫学

微生物学与免疫学沈关心主编，2011年，人卫出版社微生物学实验教程周德庆主编，2006年，高等教育出版社教材

课程安排理论45学时，实验9学时，共计54学时。第一篇：免疫学（后讲，重点讲）第二篇：微生物学（先讲，重点做）第三篇：微生物在药学中的应用（主要自学）

本课程的考核方法平时成绩占30％：课堂表现、平时作业、出勤、实验报告。期末考试成绩占70％：最低要求达到50分。

绪论一微生物与我们二微生物与微生物学三免疫和免疫学四微生物学与免疫学的发展简史

我们生活在“微生物的海洋”中一、微生物与我们微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。

人体体表及体内存在大量的微生物：皮肤表面：平均10万个细菌/cm2；口腔：细菌种类超过500种；肠道：微生物总量达100万亿，粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个；微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：10034×1012吨；每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万；每张纸币带细菌：900万个；

微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！时时刻刻与微生物“共舞”是祸？是福？

鼠疫（黑死病）：是一种由鼠疫杆菌引起的烈性传染病，常先引起淋巴结炎，重者引起败血症或肺炎。从公元六世纪到20世纪初共发生过3次，死亡人数近两亿，这个数字比死亡最惨重的第二次世界大战死亡的人数（1.1亿）还多。最广为人知也最为悲惨的鼠疫发生在中世纪的欧洲（1346年），导致了欧洲1/3到1/2的人口死亡。20世纪中叶，抗生素的发明使得鼠疫成了容易治愈的疾病现在，尽管鼠疫已非常罕见，但是历史惨剧在人们心中留下的阴影难以消除，它仍然被许多人视为一种恐怖的疾病。微生物是人类的敌人！

马铃薯晚疫病（霉菌引起的病害）十九世纪中叶，由于第一次绿色革命的结果，在欧洲普遍只种植单一的高产粮食作物马铃薯，由于气候异常，致使欧洲马铃薯晚疫病的大流行，毁灭了5/6的马铃薯，个别地方甚至颗粒无收。有近一百万的人直接或间接被饿死，164万人逃往北美。但人们不知道这就是微生物给人类带来的灾难。

当今面临的新的瘟疫艾滋病天花鼠疫疯牛病禽流感SARS返回16世纪欧洲瘟疫爆发，鼠疫约三分之二人丧生

微生物是自然界物质循环的关键环节；微生物是人类的朋友！体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等基因工程为代表的现代生物技术；

微生物与粮食提高土壤肥力，促进粮食增产防治粮食作物的病虫害单细胞蛋白的生产等微生物与能源纤维素进行水解和发酵，可生产燃料酒精提高原油采收率微生物与环境保护微生物肥料微生物杀虫剂或农用抗生素净化生活污水微生物与人类健康各种生物保健食品（发酵食品、乳酸菌饮料等）各种生物制品（疫苗、菌苗）、抗生素等微生物在解决人类面临的危机中的作用

概论二、微生物与微生物学什么是微生物？你了解的微生物有哪些？？？？？

微生物:是指一群形体微小、结构简单、分布广泛、增殖迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。（一）微生物的概念P1

大肠杆菌大肠杆菌面包酵母啤酒酵母青霉黑曲霉分生孢子链球菌

微生物的三个要点:小（个体微小）μm级：光学显微镜下可见（细胞） nm级：电子显微镜下可见（病毒）单细胞简（构造简单）简单多细胞非细胞（分子生物）低（进化地位低）原核类：细菌、古生菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体等。真核类：真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动