2026 年高职家政服务与管理（家政应用基础）试题及答案.docVIP

2025年高职家政服务与管理（家政应用基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意，请将其编号填在括号内）

1.家政服务中，清洁房间时，擦拭家具的顺序通常是（）

A.从左到右，从上到下

B.从右到左，从上到下

C.从左到右，从下到上

D.随机擦拭

2.以下哪种烹饪方式最能保留食材营养（）

A.油炸

B.煎烤

C.清蒸

D.红烧

3.熨烫衣物时，温度过高容易导致衣物（）

A.变形

B.变硬

C.褪色

D.以上都是

4.照顾老人时，帮助老人进行康复训练的频率一般为（）

A.每天1次

B.每周2次

C.每周3次

D.每月1次

5.婴幼儿喂养中，一般婴儿开始添加辅食的时间是（）

A.1-2个月

B.3-4个月

C.4-6个月

D.6-8个月

6.家庭绿植养护时，浇水的原则是（）

A.干透浇透

B.多浇勤浇

C.少浇不浇

D.随意浇水

7.整理衣柜时，应按照（）分类存放衣物。

A.颜色

B.款式

C.季节

D.以上都可

8.处理厨房下水道堵塞，常用的方法是（）

A.用开水冲

B.用烧碱

C.用疏通剂

D.用手掏

9.家政服务人员在与雇主沟通时，应保持（）态度。

A.谦卑

B.平等

C.高傲

D.随意

10.布置家居环境时，要考虑的首要因素是（）

A.美观

B.舒适

C.实用

D.昂贵

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选答案中至少有两个符合题意，请将其编号填在括号内）

1.家政服务中，常见的家居清洁用品有（）

A.洗洁精

B.消毒液

C.玻璃清洁剂

D.洗衣粉

2.烹饪中常用的调味料有（）

A.盐

B.糖

C.酱油

D.醋

3.照顾儿童时，需要关注的方面有（）

A.饮食

B.睡眠

C.游戏

D.学习

4.家庭安全防范措施包括（）

A.安装门锁

B.检查电器

C.放置灭火器

D.注意燃气安全

5.家庭理财的主要内容有（）

A.收入管理

B.支出管理

C.储蓄管理

D.投资管理

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列各题的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.家政服务就是打扫卫生，没有什么技术含量。（）

2.给老人喂药时，可以直接用手递到老人嘴边。（）

3.熨烫衣物时，可直接在衣物上喷水，无需垫湿布。（）

4.厨房清洁时，炉灶是重点清洁部位。（）

5.照顾婴幼儿时，可以摇晃婴幼儿来安抚。（）

6.家庭绿植不需要经常施肥。（）

7.整理房间时，物品随意摆放即可。（）

8.家政服务人员可以随意翻动雇主的私人物品。（）

9.烹饪时，食材切得越碎越好。（）

10.家庭理财只需要关注收入，支出不用太在意。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答问题）

1.简述家政服务中衣物收纳的技巧。

2.如何做好家庭厨房的日常清洁工作？

3.照顾老人时，如何预防老人跌倒？

五、案例分析题（总共2题，每题15分，请根据所给案例进行分析解答）

1.案例：张女士雇佣了家政服务人员小李来打扫房间。小李在擦拭玻璃时，不小心将窗户上的一幅昂贵的字画碰到地上摔碎了。请分析小李和张女士在此事件中的责任，并说明家政服务人员应如何避免此类情况发生。

2.案例：王大爷独自在家，家政服务人员小张负责照顾他的日常生活。有一天，小张发现王大爷身体不舒服，但王大爷不愿意去医院。小张应该如何处理这种情况？

答案：

一、单项选择题

1.A

2.C

3.D

4.A

5.C

6.A

7.D

8.C

9.B

10.C

二、多项选择题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

三、判断题

1.×

2.×

3.×

4.√

5.×

6.×

7.×

8.×

9.×

10.×

四、简答题

1.衣物收纳技巧：按季节分类，便于快速找到所需衣物；按颜色排列，使衣柜更美观；使用收纳工具，如衣架、收纳盒等；将衣物折叠整齐，节省空间；避免衣物挤压变形。

2.做好家庭厨房日常清洁工作：每天清理台面，擦拭油污；定期清洁炉灶，去除污渍；及时倒掉垃圾，保持垃圾桶清洁；定期清洁抽油烟机；定期消毒餐具；注意水槽清洁，防止堵塞。

3.预防老人跌倒：保持地面干燥，避免水渍；清除地面障碍物；安装防滑设施，如浴室防滑垫；确保老人穿着合适的鞋子；协助老人行动，如上下楼梯搀扶；定期检查老人居住环境，消