5《茶艺基础》刘洪林、谢红勇课件第九章 茶艺服务与茶楼经营基础.pptx

5《茶艺基础》刘洪林、谢红勇课件第九章 茶艺服务与茶楼经营基础.pptx

;;(一)仪表;;;(二)在行为上的体现;三、行茶中的礼仪;;;二、接待程序;;四、交谈礼仪与技巧;;一、不同地域宾客的服务;;;;;四、VIP宾客的服务;五、特殊宾客的服务;;一、茶饮的推荐;(1)少年儿童宜多用茶水漱口,宜饮淡绿茶或淡花茶;处于青春发育期的男女或活动量大、气血旺盛的人,以饮绿茶为主,可滋阴生津、清热泻火、宁心安神,但饮红茶不可太浓;中年人宜花茶、绿茶交替饮用。

(2)体力劳动者,宜饮红茶、乌龙茶;脑力劳动者,宜饮绿茶、茉莉花茶;嗜烟酒者,宜饮绿茶;喜食油腻、肉类食品者,宜饮乌龙茶;厨师,宜饮乌龙茶;矿工、司机,宜饮绿茶。

(3)胃部有病者,宜饮乌龙茶、玳玳花茶,或在茶中加

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