生态酿酒中5S管理的设备维护与故障预防.docx

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2025-12-06 发布于重庆
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生态酿酒中5S管理的设备维护与故障预防

引言

清扫阶段注重清洁生产现场，消除影响酿酒质量的污染源。对于生态酿酒来说，酿酒生产过程中的清洁工作不仅涉及生产设施、设备的定期清洗和消毒，还涉及生产环境的空气、水质以及温湿度的控制。在清扫环节中，应定期对生产车间进行深度清洁，避免任何污染物进入酿酒环节，特别是保证与酒体接触的设备与容器清洁无异物。生产过程中所有废弃物和副产品应按环保要求进行处理，防止对环境造成负面影响。

在生态酿酒的生产流程中，生产环境的整理和整顿是首要任务。通过合理的布局与整理，可以有效减少不必要的物料堆积、工具杂乱等现象。整顿工作不