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《SBT 10828-2012豆制品良好流通规范》(2026年)实施指南.pptxVIP

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  • 2025-12-07 发布于浙江
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《SBT 10828-2012豆制品良好流通规范》(2026年)实施指南.pptx

    《SB/T10828-2012豆制品良好流通规范》(2026年)实施指南

    目录

    、从源头到终端：解码豆制品流通全链条质量管控核心逻辑，专家视角拆解标准底层设计

    标准制定的背景与核心目标解析01豆制品易变质、流通环节多，此前行业缺乏统一流通规范，质量安全事件频发。本标准2012年实施，核心目标是构建“源头可溯、过程可控、终端可查”的全链条管控体系，明确各环节操作要求，降低流通损耗，保障消费安全，推动行业标准化发展。02

    （二）全链条质量管控的核心逻辑拆解01标准以“质量安全”为核心，按“主体资质→仓储→运输→销售→追溯→检测”逻辑构建体系。

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