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第一章草莓保鲜现状与挑战第二章生物技术在草莓保鲜中的应用第三章智能监测与精准保鲜技术第四章产业链协同保鲜模式创新第五章新兴保鲜技术的突破与应用第六章草莓保鲜商业模式创新与未来展望
01第一章草莓保鲜现状与挑战
草莓保鲜的重要性与现状市场规模与损耗现状草莓产量与损耗率数据保鲜技术对比传统方法与新兴技术的差异消费者认知消费者对草莓保鲜的认知度与担忧行业趋势国内外保鲜技术的发展差距解决方案需求当前保鲜技术亟待解决的问题
草莓主要损耗原因分析采后生理损耗分析乙烯作用机制与ACC氧化酶系统微生物污染灰霉菌、绿霉菌等病原菌的影响机械损伤运输中草莓的挤压与破损问题综合损耗分析不同环节的损耗率统
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