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校园食堂卫生管理中的食品安全事故预防与处理策略论文

摘要：本文针对我国校园食堂卫生管理中的食品安全事故预防与处理策略进行了深入研究，旨在提高校园食堂食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。本文从现实案例出发，分析了校园食堂食品安全事故的成因，提出了针对性的预防与处理措施。

关键词：校园食堂；卫生管理；食品安全；事故预防；处理策略

一、引言

（一）校园食堂食品安全事故的严重性

1.直接影响师生健康

校园食堂食品安全事故一旦发生，将直接影响师生的身体健康。食品安全问题可能导致食物中毒、急性肠胃炎等疾病，严重时甚至危及生命。例如，近年来我国部分高校食堂发生的食品安全事故，让学生和家长深感担忧。