高中生物新人教版必修1-2.4蛋白质是生命活动的主要承担者-精品教案.docxVIP

蛋白质是生命活动的主要承当者教学设计

课题

蛋白质是生命活动的主要承当者

单元

必修1

学科

生物

年级

高中

教材分析

蛋白质的结构〔根本组成单位、结合方式、结构多样性〕是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过学生观看视频，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。

学习

目标与核心素养

生命观念：知道氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程

科学思维：分析的结构通式，结合实例举例说明氨基酸形成蛋白质的过程。

科学探究：通过观察与提问，讨论与交流，明确蛋白质的结构和功能，培养学生分析和处理信息的能力。

社会责任：建构结构与功能相统一的辩证唯物主义观点，关注我国在蛋白质研究方面的两项重大科研成果，增强爱国精神和民族自信心。

重点

教学重点：

1.蛋白质的结构及其多样性。

2.蛋白质的功能。

难点

教学难点：

蛋白质的结构及其多样性。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入

第2节生命活动的主要承当者──蛋白质

过渡：

新知探究一、蛋白质的根本组成单位---氨基酸

1.氨基酸的种类

必需氨基酸〔8种〕

非必需氨基酸〔12种〕

2、氨基酸的结构

①结构通式

②特点：

每一个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

播放蜘蛛侠视频和荧光水母。

翻开素材视频演示：蜘蛛侠的特异功能

引言：

这些生命现象中各种生命活动的承当者和表达者是蛋白质。

教师补充并板书

思考：食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢？

补充食物中蛋白质的消化过程。总结蛋白质的根本组成单位：氨基酸

阅读课本21页的小字内容思考并答复相关问题：

1、思考氨基酸的种类有多少种？结论？

运用幻灯片对问题进行总结归纳

探究与交流：阅读课本20页的思考与讨论，比照观察几种氨基酸的结构答复以下问题：

①这些氨基酸的结构具有什么共同特点？

②各种氨基酸的不同在于什么？

幻灯片展示得出结论：

①结构通式

②结构特点

学生积极思考

学生积极参与答复相关问题

学生积极参与

每个学生先自己独立完成，然后以组为单位进行讨论，各组代表答复以下问题。

学生积极思考并热烈发言。

学生比照观察几种氨基酸的结构，总结出几种氨基酸结构的共同点，试写出氨基酸的结构通式。

结合生活实际，抛出问题激发学生的探究兴趣。

通过思考问题，联系旧知识，总结明确蛋白质的根本组成结构，从而完成第一个新知识的探究学习。

学生通过交流讨论问题，对氨基酸的结构和通式进行总结，进一步学习氨基酸的结构特点，全面了解蛋白质的根本组成单位。

学以致用

过渡

新知探究二、氨基酸形成蛋白质的过程

1.形成方式

2.脱水缩合过程

3.相关概念

游戏环节

幻灯展示习题，检测本局部的内容。

探讨交流：观察以下图说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？

播放：氨基酸转化成蛋白质的整体过程

讲述：氨基酸—二肽---三肽---多肽—蛋白质

那么，氨基酸结合形成蛋白质的方式？

探究与交流：阅读课本22页第一自然段，组内讨论氨基酸与氨基酸之间是如何连接在一起的？

①形成方式

②脱水缩合过程

③相关概念

〔肽键、二肽、三肽、多肽、肽链〕

运用幻灯片展示氨基酸与氨基酸之间形成方式，同时总结相关知识点。

提问：

1.在反响中产物有哪些？

2.水中的氢原子和氧原子分别来自哪里？

3.产物的名称叫什么？

4.这个过程叫什么反响？

深入理解脱水缩合的过程：学生游戏(脱水缩合连一连)

人的左手：

-NH2；人的右手：-COOH；人的双腿：-H；人的头部：-R

俩人参与游戏

四人参与游戏

六人参与游戏

学生当堂练习，稳固对氨基酸结构通式的运用。

学生气氛活泼

激发学生学习兴趣。

学生阅读课文理解相关概念。

小组间展开讨论，进一步探究各个问题。

学生观看动画并阅读课本后答复。

各小组同学进行游戏，总结脱水缩合的过程及相关概念。

小组间展开讨论，进一步探究各个问题。

通过及时练习、学以致用，及时稳固新知识，能加深对知识的理解与运用。

通过问题引导学生思考氨基酸是如何形成蛋白质的，从而进一步探索蛋白质的结构，从而完成探究点二氨基酸形成蛋白质的过程的学习。

通过问题思考与解答，通过思考答复的方式解答蛋白质的形成过程。

通过小组合作与游戏，总结脱水缩合的相关概念，加深对专业术语概念的理解。

制作4个氨基酸结构通式的纸板黑板板演脱水缩合过程。

学以致用

探讨与交流：

氨基酸形成多肽过程中的相关计算

过渡

幻灯片展示：

1、氨基酸互相结合的方式叫什么？

2、什么是脱水缩合？

3、脱下的水中的H原子和O原子的来源？

4、形成的化学键叫什么?怎样表示？

5、形成的化合物叫什么？

写出由二个氨基酸(R基用R1、R2表示)脱水缩合形成二肽的过程？

教师提供书写4氨基酸的结构通式、水的纸板，用磁铁在黑板上进行拼写