高中生物各种酶的考点知识归纳.docxVIP

高中生物各种酶的考点知识归纳高中生物中各种酶的考点归纳

1、高中生物学学科体系中的酶酶是由活细胞合成、在机体内行使催化功能的生物催化剂。目前己发现的酶约有万余种，在高中生物学学科体系中常见的酶及功能概括如表1所示。

■0■■

■■4?

inn

?tcna

*收代■

HM

七侦用■

,［金含，岫w

MV京

■化AB的合4“加，

中

fA

1%0作

W?A为■化SAH命成

ClIt%*方的介成

arm*豹■■此的舍

W?*A为化《XA的合成

■S

amx*为—化sa的企威

十折

BlflM

MVBaiiMKnMv*?MndiwfisvTRittiRSf*?4mni

2、酶的化学本质

一般认为，自然界绝大多数酶是蛋白质，仅有少数为RNA.蛋白类的酶可分为单纯酶（其分子组成全为蛋白质）和全酶（含蛋白质和非蛋白质成分，图1）两种。

散的杵机小分子）

全档崎策白+犒因fMl解（与IW蛋白姑合紫僵白―成分）逐置白珈建分）常的缶机小分子）金情肉六陌钢.传和

I候等金属的AHmi全怖的扪成

核酸是具有催化功能的RNA分子，大多数核酶具有剪切RNA的功能。经过30多年的研究历程.科学家已证实自然发生的14种核酶（表2）。在高中生物学学科体系中涉及的核酶主要有催化真核细胞核mRNA前体剪接的剪接体和催化蛋白质生物合成的核糖体。

?2ftfll的#类

发

IWO年一1990年

|.(altlUpD.KNaBM*P.

ILuntnrrt?nal.IIIA*,

VS

1991年一3013邮

?IK1.nlawxnJRXA.jdmS

2014^—3015|：

TwiMrr.Siwlrr.Iljhn.Pirfd

3、酶作用的机制

酶的作用机制是通过降低生化反应的活化能来提高反应速率。目前该机制一般用中间产物学说来解释.其核心是酶在催化过程中首先与底物结合形成酶-底物中间复合物，发生化学反应后再分解成酶和产物.酶在反应前后数量和性质均不变。

4、酶的作用特点4、酶的作用特点

酶的作用具有高效性，与无机催化剂的反应相比，酶促反应的速率一般要?1010~1012倍.甚至更高（表3）。酶的作用具有专一性，酶对底物的选择具有严格的专一性.即一种酶只能作用于一种或一类底物.使其发生特定类型的化学反应.并产生特定的产物。酶的催化活性依赖其空间结构的完整，一旦变性则会失去催化能力。高温、高压、极端pH和重金属盐等都容易使酶失去催化活性。故酶促反应要求在比较温和的条件下进行，如常温、常压等。

?3相村反应速率与相对活化能之14的关系

反疑条件

祈活化能

相科反说if率

无催化制

18(1)0

10-

化常

12000

46

过统化狙胸

2000

1。6

核酶在发挥作用时与上述起催化作用的蛋白质具有相似的特征，也有专一性.高效性和对温度、pH敏感等。

5、关于酶专一性的假说

酶作用的专一性源于酶在催化时存在活性中心与底物结合的过程。酶的活性中心又称活性部位.是指酶分子中能直接同底物结合并起催化反应的空间部位（图2）。

圈的活性中心（活性部位）结合坚团（负玄与底物结合.决定隽的。?一性）

圈的活性中心（活性部位）

催化基团（参与催化.决定圈的催化能力）图2舶的活性中心

5.1“锁钥”学说

人教版高中生物学教材必修1降低化学反应活化能的酶一节课后习题中展示了酶作用专一性的锁钥学说。其主要观点是底物的结构（形状、大小、电荷的分布等）必须与陶活性中心的构象非常吻合才能结合\该学说很好地解释了酶和底物的结合，但仍有不足，例如不能解释有些酶既能催化产物生成.又能与产物结合并催化逆反应。该学说实际早已被海汰。

（p?一.一:

5.2“诱导契合”学说

该学说的主要观点是：在未同底物结合时,酶活性中心的构象并不适宜与底物结合，但同底物结合时，酶活性中心因受底物的诱导即改变其构象与底物契合.进行反应，当酶从ES复合物解离出来后，即恢复原有的构象。诱导契合■?学说很好地解释了酶作用的专一性，同时阐明酶的催化机制.因而该学说已得到广泛认可。

高中生物常见酶的功能与分类

-07-

主要酶的功能概述

DNA聚合酶:

在DNA复制中起作用，是以一条单链DNA为模板，将单个脱级核苜酸通过磷酸二酯键形成一条与模板链互补的DNA链，形成链与母链构成一个DNA分子。

解旋酶:

该学说的主要观点是：在未同底物结合时，防

该学说的主要观点是：在未同底物结合时，防

作用于氢键，是一类解开氢键的酶,由水解ATP来供给能最它们常常依赖于单链的存在，并能识别复制叉的单链结构。

在细菌中类似的解旋萌很多，都具有ATP醇的活性。大部分的移动方向是5-3,但也有3-5移