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《农贸市场垃圾分类操作规范手册》

第1章总则

1.1目的

1.2适用范围

1.3术语定义

1.4基本原则

第2章组织机构与职责

2.1管理机构设置

2.2管理人员职责

2.3经营者责任

2.4员工培训

第3章垃圾分类标准

3.1可回收物分类标准

3.2有害垃圾分类标准

3.3湿垃圾分类标准

3.4干垃圾分类标准

3.5大件垃圾处理规定

第4章垃圾收集容器与设施

4.1收集容器设置要求

4.2收集容器标识规范

4.3收集设施维护保养

4.4垃圾临时堆放点管理

第5章垃圾收集流程

5.1日常收集作业规范

5.2特殊垃圾收集要求

5.3雨天垃圾收集措施

5.4夜间垃圾收集管理

第6章垃圾转运管理

6.1转运车辆管理要求

6.2转运路线规划

6.3转运过程监管

6.4转运记录制度

第7章垃圾处理要求

7.1可回收物处理流程

7.2有害垃圾安全处置

7.3湿垃圾资源化利用

7.4干垃圾无害化处理

第8章监督检查机制

8.1日常巡查制度

8.2抽查考核办法

8.3违规处理措施

8.4投诉举报处理

第9章应急管理

9.1垃圾泄漏应急预案

9.2突发污染事件处理

9.3极端天气应对措施

9.4垃圾围堵应急处理

第10章宣传教育

10.1分类知识宣传

10.2岗前培训内容

10.3公众参与活动

10.4宣传效果评估

第11章持续改进

11.1问题反馈机制

11.2标准优化措施

11.3技术更新应用

11.4绩效评估改进

第12章附则

12.1解释权归属

12.2实施日期

12.3修订记录

第1章总则

1.1目的

1.2适用范围

本手册适用于所有农贸市场内的经营者、工作人员及顾客。包括但不限于蔬菜摊位、水果摊位、肉类摊位、水产摊位、熟食店等所有在市场内从事经营活动的单位和个人。

农贸市场内所有产生的垃圾都必须按照本规范进行分类和处理。

1.3术语定义

1.3.1垃圾分类

指将垃圾按照其属性、成分及处理方式的不同，分成若干类别，分别进行收集、运输和处置的过程。

1.3.2有害垃圾

指对人体健康或自然环境造成直接或潜在危害的生活废弃物，如废电池、废灯管、废药品、废油漆及其容器等。

1.3.3湿垃圾

指易腐烂的、含有机质的生活废弃物，如剩菜剩饭、果皮、菜叶、厨余垃圾等。

1.3.4干垃圾

指除有害垃圾、湿垃圾以外的其他生活废弃物，如塑料袋、包装盒、纸箱、玻璃瓶等。

1.3.5干净的分类

指将垃圾按照分类标准，准确投入对应的垃圾桶或收集容器中，避免混投。

1.3.6垃圾桶

指用于收集特定类别垃圾的容器，包括有害垃圾桶、湿垃圾桶、干垃圾桶等。

1.4基本原则

1.4.1分类减量

优先减少垃圾的产生量，提倡使用可重复使用的包装袋、容器等，减少一次性用品的使用。

1.4.2准确投放

经营者应确保自身产生的垃圾准确投放至对应的垃圾桶中，避免混投。

1.4.3定期清理

各摊位应定期清理自身产生的垃圾，确保垃圾桶内的垃圾不超过三分之二满，及时联系市场保洁人员进行处理。

1.4.4安全处置

所有分类后的垃圾必须交由具备资质的垃圾处理单位进行处置，严禁随意丢弃或倾倒。

1.4.5顾客引导

经营者应主动引导顾客进行垃圾分类，提供必要的指导和帮助，确保顾客知晓并配合垃圾分类工作。

1.4.6监督检查

市场管理方应定期对垃圾分类情况进行监督检查，对不符合规范的行为进行纠正和指导。

1.4.7培训教育

市场管理方应定期组织经营者、工作人员进行垃圾分类知识培训，提升其分类意识和操作能力。

1.4.8数据统计

市场管理方应建立垃圾分类数据统计制度，记录每日垃圾产生量、分类量、处置量等数据，并定期进行分析和改进。

2.组织机构与职责

2.1管理机构设置

-市场管理处负责全面监督垃圾分类工作的实施，定期检查垃圾分类设施是否完好。

-设立垃圾分类专项工作组，由市场管理员、环保专员及各摊位代表组成，负责协调日常管理。

-每日安排2名专职保洁员负责垃圾分类收集点的清洁和监督，确保垃圾不混放。

2.2管理人员职责

-市场管理员需制定垃圾分类方案，并每月组织1次培训，确保经营者了解分类标准。

-环保专员负责对垃圾分类数据（如厨余垃圾占比）进行统计，并向上级部门汇报。

-保洁员需佩戴工作标识，及时清运分类垃圾，并记录垃圾种类和数量，误差率不超过5%。

2.3经营者责任

-每家摊位必须配备至少2个分类垃圾桶，分别投放厨余垃圾和其他垃圾。

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