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口腔生理学题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪项不是唾液的生理作用（）

A.湿润与溶解食物B.清洁和保护口腔C.引起味觉D.杀灭所有细菌

答案：D

解析：唾液可杀灭部分细菌，并非所有细菌，A、B、C选项均是唾液的生理作用。

2.咀嚼运动的动力是（）

A.牙齿B.咀嚼肌C.下颌关节D.口腔黏膜

答案：B

解析：咀嚼肌收缩产生力量，是咀嚼运动的动力，牙齿是咀嚼的工具，下颌关节是运动枢纽，口腔黏膜起辅助作用。

3.下列关于吞咽的说法错误的是（）

A.分为口腔期、咽期和食管期B.咽期是最关键阶段

C.吞咽反射的基本中枢在延髓D.食管下括约肌可防止胃内容物反流

答案：B

解析：吞咽最关键阶段是口腔期，此期将食团形成并推进至咽，A、C、D选项说法正确。

4.下列哪种酶能分解淀粉（）

A.唾液淀粉酶B.胰蛋白酶C.糜蛋白酶D.羧基肽酶

答案：A

解析：唾液淀粉酶可分解淀粉为麦芽糖，胰蛋白酶、糜蛋白酶主要作用于蛋白质，羧基肽酶作用于多肽。

5.正常成人每天唾液分泌量约为（）

A.500-1000mlB.1000-1500mlC.1500-2000mlD.2000-2500ml

答案：B

解析：正常成人每天唾液分泌量约1000-1500ml。

6.下列哪项不属于牙的功能（）

A.咀嚼B.发音和言语C.保持面部协调美观D.吸收营养

答案：D

解析：牙的功能有咀嚼、发音和言语、保持面部协调美观等，不包括吸收营养。

7.乳牙开始萌出的时间是（）

A.出生后4-10个月B.出生后10-12个月C.出生后12-14个月D.出生后14-16个月

答案：A

解析：乳牙开始萌出时间是出生后4-10个月。

8.下列关于唾液腺的说法错误的是（）

A.腮腺最大B.下颌下腺分泌黏液为主

C.舌下腺最小D.腮腺导管开口于平对上颌第二磨牙的颊黏膜处

答案：B

解析：下颌下腺分泌浆液和黏液，以浆液为主，A、C、D选项正确。

9.下列哪种运动是下颌的基本运动（）

A.开闭运动B.侧方运动C.前伸运动D.三种都是

答案：D

解析：开闭运动、侧方运动、前伸运动都是下颌的基本运动。

10.下列关于咀嚼效率的说法错误的是（）

A.是指机体在一定时间内，对定量食物咀嚼的程度

B.与牙齿的功能性接触面积有关

C.与咀嚼肌的力量无关D.受食物性质影响

答案：C

解析：咀嚼效率与咀嚼肌力量密切相关，A、B、D选项关于咀嚼效率的说法正确。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.唾液的成分包括（）

A.水B.黏蛋白C.淀粉酶D.溶菌酶

答案：ABCD

解析：唾液主要成分是水，还有黏蛋白、淀粉酶、溶菌酶等多种物质。

2.咀嚼肌包括（）

A.咬肌B.颞肌C.翼内肌D.翼外肌

答案：ABCD

解析：咀嚼肌包括咬肌、颞肌、翼内肌和翼外肌。

3.吞咽的口腔期参与的肌肉有（）

A.舌肌B.咀嚼肌C.唇肌D.颊肌

答案：ABCD

解析：口腔期舌肌、咀嚼肌、唇肌、颊肌等共同参与，将食团形成并推送至咽。

4.下列属于恒牙的有（）

A.切牙B.尖牙C.前磨牙D.磨牙

答案：ABCD

解析：恒牙包括切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。

5.唾液的作用有（）

A.消化作用B.清洁作用C.缓冲作用D.排泄作用

答案：ABCD

解析：唾液有消化、清洁、缓冲、排泄等作用。

6.下列关于牙的说法正确的有（）

A.牙由牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓组成

B.牙釉质是人体最硬的组织

C.牙髓内有神经血管D.牙本质构成牙的主体

答案：ABCD

解析：牙的基本组成及各部分特点如A、B、C、D选项所述。

7.下颌的运动形式包括（）

A.开闭运动B.侧方运动C.前伸运动D.旋转运动

答案：ABC

解析：下颌运动形式主要有开闭、侧方、前伸运动，不包括旋转运动。

8.下列关于腮腺的说法正确的是（）

A.是最大的唾液腺B.纯浆液性腺

C.腮腺管开口于平对上颌第二磨牙的颊黏膜处D.位于外耳道前下方

答案：ABCD

解析：腮腺的特点及位置等如A、B、C、D选项所述。

9.影响咀嚼效率的因素有（）

A.牙齿的功能性接触面积B.牙齿支持组织C.颞下颌关节功能D.口腔内软组织健康状