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城西调酒师考试题及答案.doc

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    城西调酒师考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.调配鸡尾酒时，通常使用哪种量酒器来量取液体？

    A.滴管

    B.吧勺

    C.量酒器

    D.搅拌勺

    答案：C

    2.在制作马提尼时，通常使用哪种酒作为基酒？

    A.白葡萄酒

    B.黄酒

    C.伏特加

    D.啤酒

    答案：C

    3.调配鸡尾酒时，通常使用哪种工具来搅拌酒液？

    A.吧勺

    B.滴管

    C.搅拌勺

    D.滴管

    答案：C

    4.在制作长岛冰茶时，通常使用哪种酒作为基酒？

    A.伏特加

    B.金酒

    C.朗姆酒

    D.白兰地

    答案：C

    5.调配鸡尾酒时，通常使用哪种工具来装饰酒杯？

    A.吧勺

    B.橙皮

    C.滴管

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