上海市建平中学2025-2026学年高二上学期期中考试化学试卷（含解析）.docxVIP

建平中学2025学年第一学期期中教学质量检测

高一化学试卷

相对原子质量：H-1、C-12、N-14、O-16、Na-23、Si-28、Cl-35.5、Ca-40

一、皮蛋中的化学

1.兴趣小组以“皮蛋的制作”为主题开展研究性学习。在老师的指导下，小组成员首先将生石灰与水反应得到石灰乳，然后再与纯碱和食盐按一定比例混合制成皮蛋浆。

（1）写出NaCl的电子式___________。

（2）写出制备过程中涉及的复分解反应的化学方程式___________。

（3）小组成员可以通过___________操作得到皮蛋浆的浸出液。

A.蒸发结晶 B.渗析 C.搅拌 D.过滤

（4）将新鲜鸡蛋