地理标志产品 灌南金针菇编制说明.docx

江苏省标准化协会团体标准

《地理标志产品灌南金针菇》编制说明

一、灌南金针菇概况

灌南地处黄海之滨，属温带季风气候，境内四季分明，生态优良，这里的土壤性质、气候温度、农业资源等非常适合食用菌的栽培生长。灌南县土壤属潮土类，土壤结构以粘性土壤占多，水稻土土层深厚，有机质含量高，养分丰富。这为灌南金针菇的栽培原料提供了大量的氮素养料。我县境内有15条淡水主干河，位于北方山冈水系和南方江湖水系的汇合处，2大主要河流灌河和沂河横贯灌南东西。北面的沂河是山冈水系的代表，发源于沂蒙山区，在我县境内形成了数十万亩良田沃土的沂河淌，在沂河淌种植的小麦具有品质好、含蛋白质高的特点，为灌南金针菇提供了特有的丰