夏季食品安全培训课件.pptVIP

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2025-12-09 发布于四川
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夏季食品安全培训课件.ppt

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夏季食品安全培训课件;第一章;夏季高温潮湿，食源性疾病高发;高温=高风险;食品安全五要点：防控基石;第二章;选择正规渠道，拒绝三无食品;新鲜食材的感官识别技巧;第三章;分类存放，防止交叉污染;冷藏冷冻温度控制;剩余食品保存与再加热;第四章;厨房环境与个人卫生;生熟分开操作;烧熟煮透，控制食用时间;高危食品加工注意事项;第五章;良好饮食习惯养成;饮水安全与就餐选择;网络订餐安全提示;第六章;海鲜类食品安全;野生蘑菇与野菜中毒防范;菜豆类食物安全;食源性横纹肌溶解综合征预防;第七章;食品安全事故应急流程;;守护夏季舌尖安全