大肠杆菌的分离和培养.pptVIP

实验1

大肠杆菌的培养和分离;;细菌细胞由外向里依次有:

鞭毛和菌（纤）毛

荚膜

细胞壁

细胞膜

细胞质

拟核区(类核区);2、菌落：;菌落;碳源

氮源

生长因子

无机盐

水;1）培养基的成分;2）培养基的种类;液体培养基：;固体培养基：菌落;（2）根据化学成分分

合成培养基——成分明确

天然培养基——成分不明确;（3）按培养基的用途分类;

c、选择培养基——在培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长,如

尿素固体培养基可以分离以尿素为氮源的微生物。

d、鉴别培养基——在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物,如

伊红和美蓝,和大肠杆菌的代谢产物结合,使菌落呈深紫色,并带有金属光泽,可以用来鉴别大肠杆菌;二、无菌操作技术;2、无菌技术包括：

（1）对实验操作空间、操作者的衣着

和手进行清洁和消毒；

（2）将培养器皿、接种用具和培养基

等器具进行灭菌；

（3）为避免周围微生物污染，实验操

作应在酒精灯火焰附近进行；

（4）避免已灭菌处理的材料用具

与周围物品相接触。;（1）消毒定义：

利用化学或物理方法，杀死大部份致病微生物的过程。;（3）具体无菌处理方法：

（a）消毒：;巴氏消毒法是法国科学家巴斯德创建的一种食品保鲜方法，最早是为了延长法国葡萄酒的保质期。这是一种能将绝大多数的细菌杀死的低温消毒方法。

牛奶消毒也用巴氏消毒法。

具体措施：牛奶在62.8摄氏度下30分钟。

优点：最大限度地保持了牛奶的品质，颜色，味道和营养。

;(b)灭菌：;三、分离细菌方法;;2、涂布分离法;1.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？;四、大肠杆菌的培养和分离

1、大肠杆菌

（1）特性：

革兰氏阴性、兼性厌氧的肠道杆菌

（2）用途：

基因工程技术中被广泛采用的工具

2、培养：

LB液体培养基——扩大培养

LB固体培养基——分离;3、分离;倒平板技术;微生物的恒温培养;微生物的恒温培养;菌种的保存

接种到固体斜面培养基，菌落长成后置于4℃冰箱保存。

;1.培养基灭菌后，需要冷却到60℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？;3.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？;问题讨论;谢谢大家！