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《养羊与养病防控》

羊的个体品质鉴定

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羊的个体品质鉴定

1．肉用羊的个体品质鉴定

肉用羊的个体品质鉴定包括体型外貌、生长发育和生产性能的评定。下面以南江黄羊为例介绍其鉴定标准。

（1）体型外貌南江黄羊的外貌鉴定评分标准见表2-1-2-2。南江黄羊的外貌评分等级标准见表2-1-2-3。

（2）生长发育评定

分别在2月龄、6月龄、12月龄和成年四个阶段进行。

特级：2、6、12月龄公羊体重占成年公羊体重的20%、40%、60%以上，母羊体重占30%、50%、70%以上，而且公、母羊体重均高于一级15％以上；公、母羊体尺分别占成年羊的65％、75％、85％，并且公羊高于一级8%，母羊高于5%以上。

表2-1-2-2南江黄羊外貌鉴定评分标准

项目

评定标准

评分

公

母

外貌

毛色

外形

头

被毛黄褐色，富有光泽，有明显或不明显的黑色背线

体躯近似圆桶形，公羊雄壮，母羊清秀

头大小适中，额宽平或平直，鼻微拱，耳长大或微垂，眼大有神，有角或无色

14

6

12

14

6

12

体躯各部

颈

前躯

中躯

后躯

四肢

公羊粗短，母羊中等，与肩结合良好

胸部深广，肋骨开张，鬐甲高平

背腰平直，腹部发育良好，且较紧凑

荐宽、尻丰满、倾斜适度，母羊乳房梨形，发育良好

粗直端正，蹄质坚实，圆形

6

6

6

12

18

6

6

6

12

18

发育情况

外生殖器

羊体发育

整体结构

发育良好，公羊双睾对称，母羊外阴正常

肌肉充实，膘情偏中上

各部位结构匀称、紧凑、体质较结实

6

6

8

4

6

10

总计

100

100

表2-1-2-3南江黄羊外貌评分等级标准

性别

特级

一级

二级

三级

公羊

母羊

95

95

85

85

80

70

75

60

（3）生产性能评定母羊繁殖成绩评定标准见表2-1-1-4。

表2-1-2-4南江黄羊繁殖性能评分标准

性别

特级

一级

二级

三级

年产胎数

胎产羔数

2.0

2.5

1.8

2.0

1.5

1.5

1.2以上

1.2以上

公羊连续两个繁殖季节配种30只经产可繁母羊，母羊产羔率达到220%为特级，200%为一级，180%为二级，150%为三级。后备公、母羊的繁殖性能由系谱审查，参考同胞旁系资料评定。

2．毛用羊的个体品质鉴定

毛用羊鉴定共分四次进行，即初生羔羊鉴定、断奶羔羊鉴定、1～1.5岁育成羊鉴定和2.5岁成年羊鉴定。成年羊鉴定成绩为终生鉴定成绩。

（1）初生鉴定

羔羊出生后第一次哺乳前测量体重，按体重、外形、被毛品质分为优、中、劣三级。体重标准可按不同品种类型自行拟定。

（2）断奶鉴定

凡初生鉴定为优、中级者，满4月龄时断奶，按体重、毛长、羊毛细度、体质和外形结构等进行鉴定。

凡体质健壮，发育良好，外形符合品种要求者，对体重、毛长、羊毛细度进行实际测量。同时观察毛丛结构、弯曲形态、被毛匀度，逐项进行鉴定记录。凡体质瘦弱，发育不良，外形有缺陷，体重、毛长、羊毛细度不符合要求，或毛丛结构松散，有异质毛或有色纤维等缺陷的，均不宜继续留作种用。符合标准的选入育成羊群进行培育。

（3）育成鉴定

断奶鉴定后被选留培育的均应进行实际测量，不能测量的用肉眼观察比较。鉴定项目主要包括头毛和皱褶类型，羊毛的长度、密度、细度、油汗、匀度、腹毛着生等品质，外形与体格大小，体重和剪毛量四个方面。最后结合羊只的健康状态观察、生殖器官检查、繁育成绩评定，完成总评项目，并依据品种鉴定分级标准，给羊定出等级。

（4）成年鉴定

成年羊鉴定的项目与育成羊鉴定的项目相同，其中体重、毛长、剪毛量按各品种鉴定分级标准执行。本次鉴定又叫复查鉴定，主要强调鉴定结果的可靠程度。

表2-1-2-5绵羊鉴定记录表（cm、kg）年月日

序号

品种

羊号

性别

年龄

鉴定成绩

毛量

体重

等级

头毛

类型

毛长

毛密

弯曲

细度

匀度

油汗

体格

外形

腹毛

总评

鉴定时首先看羊只整体结构是否匀称，外形有无缺陷，被毛中有无花斑或染色毛，行为是否正常等。再观察头部、鬐甲、背腰、体侧、四肢姿势、臀部发育状况，查看公羊的睾丸及母羊乳房发育情况，以确定有无进行个体鉴定的价值。如有鉴定的必要则再进一步查看耳标、年龄，观察口齿、头部发育状况及面部、颌部有无缺点等，根据国家标准（GB2427-81）细毛羊鉴定项目，逐一对羊毛密度、长度、细度、弯曲、油汗等进行详细鉴定，并根据标准规定的符号由记录员做好记录，填入绵羊鉴定记录表，根据鉴定成绩，对照相应标准评定出等级。绵羊鉴定记录表见表2-1-2-5。

3．乳用山羊的个体品质鉴定

乳用山羊主要